Ova jednostavna siva i rižina složena je sa svježim nagnutim svinjskim ili ostatkom svinjskog pečenja . Svinjetina je posuta s lukom i celerom, a zatim je u kombinaciji s kuhanom rižom u tavi. Upotrijebite malenu pečenu svinjetinu ili neke mršave, svinjske rebra.
Slobodno dodajte parenke ili grašak i mrkvu na rižu i svinjetinu za dodatnu boju i okus.
Poslužite ovu laganu svinjetinu i rižinu lončastom salatom ili povrćem.
Što vam treba
- 1 funta lean svinjskog mesa (ili oko 2 šalice kockice ostatak svinjetina)
- 1 žlica biljnog ulja
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1 šalica sjeckani celer
- 1 1/2 do 2 šalice kuhane riže
- 1 može (10 1/2 unce) kondenzirana vrhnja pileća juha
- 3 žlice soje umaka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastrkajte plitku 2-kvart tavu.
- Izrežite svinjetinu u male kocke. Ako koristite ostatku svinjetine, stavite je na kocku i stavite ga na stranu.
- Zagrijati biljno ulje u velikom tavu na srednje topline; kuhati sirovu kockarnu svinjetinu, često miješajući, sve dok ne zasušu.
- Dodajte sjeckani luk i celer na svinjetinu i nastavite kuhati sve dok zeleno povrće. Ako koristite ostatke svinjskog mesa, dodajte ga u ovom trenutku i nastavite kuhati oko 4 do 6 minuta, ili dok svinjetina nije lagano zasušena.
- Dodajte preostale sastojke i pomiješajte ih da se dobro uklopite.
- Spoonite svinjetinu, rižu i biljnu smjesu u pripremljenu posudu za jelo.
- Pokrijte čašu za pečenje čvrsto s folijom i ispeći u predgrijani peć oko 30 do 40 minuta, ili dok ne bude vruće i pjenušav.
Varijacije
- Umjesto vrhnje pileće juhe, napravite lonac s kondenziranom vrhom juhe od gljiva ili celerom.
- Zamijenite svinjetinu s ostatkom kuhanog govedine ili pečenim šunkom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 584 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrij | 545 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 27 g |