Dobra Chantilly kremska recept je neophodna za svaku francusku kuhinju. Ova bogata šlagata u obliku ekstrakta vanilije klasična je ukrašavanja francuskom tijestu, génoise kolačima (kolačima od spužve) i kolačima.
U biti, sve to je zaslađena šlagom s vanilije dodano (neki recepturi koriste likere umjesto vanilije - vidi dolje navedene varijacije). To je teško napraviti ako znate kako.
Što vam treba
- 2 šalice teške kreme (30 posto mliječne masti)
- 2 žlice granuliranog šećera
- 1 čajnu žličicu dobre kvalitete ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- U velikom zdjelu za miješanje, zajedno s velikim brojem okretaja, istiskujte teški krem, šećer i ekstrakt vanilije dok se ne formiraju mekani vrhovi.
- Koristite kao što vaš recept usmjerava. Chill neka neupotrijebljena Chantilly krema.
Varijacije
Ako vam se sviđa šlagom s okusom, sada je vrijeme da izvadite sve one likirane likere koje ste primili za Božić. Neki popularni koji se kombiniraju s šlagom uključuju amaretto, cassis, rakiju, Curacao, Grand Marnier, irsku vrhnju, rum i još mnogo toga.
Neka vaša kreativnost bude vaš vodič.
Ako ste proizvođač, probajte jedan od mnogih talijanskih srdačnih sirupa koji se koriste u pićima s kavom. Popularni brandovi uključuju Sonoma, Da Vinci, Torani, Giffard, Stasero, Fontana i Monin.
Jedna od riječi opreza je započeti polako, možda 1 žlica od likera ili bezalkoholnog sirupa na vrijeme sve dok ne postignete željeni okus.
Također biste mogli
- Recept deserta od deserta s ananasom : Ovaj kremasti desert sadrži ananasa, marshmallows, trešnje i šlag, vrhovima s prženim bademima.
- Kako napraviti stabiliziranu šlag na vrhnje : Možete napraviti ovaj šlag po danu unaprijed, jer je napravljen sa malo-unflavored želatina i da će zadržati svoj oblik, a ne početi odvojiti ili plakati.
- Talijanski Mille-Feuille slastica s Zabaglione krema za punjenje Recept : Lagana, crvena lisnatog tijesta slojevita s bogatim krema zabaglione, mascarpone, šlagom ili čokoladom ili kombinacijom. Zabaglione je napravljen s žumanjcima i Marsala vino, pomiješano s šlagom, za punjenje, dekadentno.
- Mađarski mliječni krema Roulade Recipe : Ovaj ovčji mliječni valjak, također poznat kao roulada ili švicarski kolač od spužve ispunjen konzerviranim punjenjem malina, šlagom, vrhnjem i svježim malinama.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 864 |
| Ukupna masnoća | 86 g |
| Zasićene masti | 55 g |
| Nezasićena masnoća | 22 g |
| Kolesterol | 269 mg |
| Natrij | 65 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 7 g |