Sada kada je Božić nad vama, svi se pripremaju za novogodišnje zabave. Ali ne znam o vama, nakon svih blagdanskih kupovina, omatanja i pečenja, upravo sam iscrpljen, a zapravo nisam zainteresiran za bilo kakvu gorku kuhanje za Novu godinu.
Za mene je Nova godina ljubav više o zabavi obiteljske zabave i uživanje u hranjivim prstima, a ne na veliki obrok kao što smo imali na Božić. Želim jednostavne i stresne recepte koji ne zahtijevaju od mene da budu u kuhinji kada se svi drugi opuštaju. Jednostavni recepti s nekoliko sastojaka i minimalno vrijeme su ono o čemu se sve radi. Ne mogu se sjetiti drugog recepta lakše nego ovaj. To je još uvijek klasični umak od špinata, ali često je napravljen s majonezom. Ako imate alergije u vašoj obitelji kao i ja, većina majoneza je napravljena s uljem soje. To je ne ne za nas jer moj najstariji ima soja alergije. Često moram zamijeniti majoneze u većini recepata s drugim sastojcima.
Ne mislim da ćete uopće propustiti mačem okus u njima, budući da je kombinacija okusa od dva sira gdje je okus. Krem sir vam daje nevjerojatnu teksturu koju želite kada je u pitanju zamoči. Čak i ako nisi ljubitelj svježeg sira, kao što ja nisam i ne volim teksturu da ga jedem sama, kada se u kombinaciji u miješalici nećete ni uočiti tamo.
Kada je riječ o zabavi i uživanju u zabavama, priprema se sa zdravijom opcijom je uvijek način na koji ćete ići tako da ćete biti manje u iskušenju da se prepustite nezdravijim izborima. Učenje življenja bez šećera ne zahtijeva planiranje unaprijed i malo kreativnosti, a nikad se nećete osjećati manje oduzete u bilo kojoj zabavi!
Što vam treba
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 32 unci špinat (svježe)
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica s malo masnoće sir
- 4 unce svjetlo sira
- 1/4 šalice parmezan sira (ribani)
Kako napraviti
Toplo ulje u tavi i kuhajte češnjak dok ne postane mirisna. Dodajte špinat i sol i kuhajte dok se ne pojede špinat. Odvojite i pustite da se ohladi. Dodajte svježi sir, krem sir i parmezanski sir u miješalicu i pomiješajte dok ne sjedinete. Dodajte ohlađenu špinat na sireve u miješalici i pulsujte oko 10 puta dok ne dobijete željenu teksturu i konzistenciju. Čini oko 2 šalice. Držite se u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje. Uživajte sa svježim sjeckanim povrćem kabobs!| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 157 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrij | 283 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 9 g |