Cinnamon muffini su ukusni dodatak brzom doručku ili snacku i još su bolji kad dodate čokoladne žetone. Ovaj zabavan i jednostavan recept je odobren od djeteta i zapravo je bio ideja mladića koji uživa u čokoladnim čipovima u gotovo svemu.
Možda najbolji dio ovog recepta je da je to zabavna obiteljska aktivnost. Vaša će djeca voljeti pomoći u procesu pečenja i to je jednostavan recept koji ih uvodi u kuhinju.
Nagrada za vaš ne-tako-naporan rad je gomila toplih i ukusnih mufina čokolade čaja od cimeta. To je zabavna poslastica koju će cijela obitelj voljeti jesti.
Što vam treba
- 2 šalice brašna (sve namjene)
- 4 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice šećera
- 2 žlice maslaca (omekšano)
- 1 srednje jaje (
- lagano pretučen )
- 1 šalicu mlijeka
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 3/4 šalice čokolade
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Mastite redovnu kanticu od 12 šalice kolačića ili mjesto unutar svake šalice.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer.
- Izrežite maslac.
- Dodajte jaje, mlijeko, ekstrakt vanilije i cimet.
- Pomiješajte dok brašno nije mokro.
- Presavijte čokoladne čipove.
- Napunite čaše za mufine 2/3 punu.
- Pecite 20 minuta ili dok ne umetnete nož ili čačkalica izađete čistim.
- Uklonite muffine iz kositra sa žlicom i poslužite toplom ili hladnom.
Savjeti za izradu kolača
Čak i ako ste pečeni muffinovi desetke puta, ne boli pregledati nekoliko savjeta i trikova za pečenje. Muffini su jednostavni, ali malo savjeta može osigurati da vaša izlazi bez ikakvih poteškoća.
- Prelijte tijesto u kantine čim ste završili s miješanjem sastojaka. Vlažni i suhi sastojci možete kombinirati odvojeno ispred vremena, ali kada se dvoje sastanu, prašak za pecivo aktivira i odmah ih treba peciti.
- Ne zaboravite da morate upotrijebiti žlicu ili gumenu lopaticu za presavijanje čokoladnih žetona. Motor na električnoj mješalici će gotovo sigurno previše raditi i može se zapaliti ako ga pokušate iskoristiti.
- Muffini se šire i rastu dok peku. Zato je vrlo važno napuniti posude samo 2/3 pune.
- Ako nemate dovoljno tijesto za prženje kolača za ispunjavanje svih šalica, ispunite prazne čaše malom količinom vode. To ravnomjerno raspodjeljuje toplinu i štiti vašu kositar od savijanja tijekom vremena.
- Zaglađeni muffini su gotovo uvijek znak pretrpanosti. Kako bi lakše uklonili muffine, obratite pozornost na vrijeme pečenja i redovito ih provjeravajte.
- Ako nemate konvekcijsku pećnicu koja raspodjeljuje čak i toplinu i istodobno peče više od jednog kositra, okrećite posude na pola puta kroz pećnicu.
- Želite muffine? Koristite minijaturni kositar i prebaci se na minijaturne čokolade. Te sitne male poslastice zabavno je popiti u usta za brzi snack u pokretu.
Više dobre kolače Recepti
Mnogi recepti za kolače su na ne tako slatkoj strani.
Ako ste u raspoloženju da nastavite s pečenim slatkim i stvarno ukusnim muffinima, isprobajte jedan od ovih recepata.
- Kiseli limunski kolačići - Svježi okus limunaste smokve izlazi iz tih malih muffona. Oni su dobili samo malo ukusni s opcionalnim šećerom od limuna.
- Muffins krema od jagoda - Stupanj preljeva u ovom receptu od kolača savršen je završni dodir za jagode i kremu koja se nalazi unutar nje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 184 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Natrij | 333 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |