Ovo je jednostavan i svestrani umak ili širenje plavog sira. umak je savršen za Buffalo krila , pileće trake i povrće dante. Kao širenje, smjesa je izvrstan zalogaj za hamburgere ili pržene pileće sendviče ili kao širenje za krekere. Dvostruko širenje mješavine za mnoštvo.
Na vrhu ispucajte s odrezanim zelenom vrhom luka, sitno sjeckanom crvenom lozom ili ispržite svježi bilje.
Što vam treba
- Za plavi sir:
- 16 unce pune masnoće vrhnja
- 1 1/2 šalice majoneze
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajne žličice bijele ili svježe mljevene crne paprike
- 4 unce plavi sir, rastrgano
- Za širenje plavog sira:
- 4 unce omekšani krem sir
- 4 unce plavi sir, rastrgano
- 2 do 3 žlice sjeckanih oraha, po izboru
- 1 žlica svježe snijegom
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
- soli i svježe mljevenog crnog papra, za okus
Kako napraviti
Plava sir:
- U zdjelu spojite kiselo vrhnje, majonezu, sol i bijeli papar; dobro promiješati. Dodaj plavi sir; lagano promiješajte. Chill zamoči za najmanje 1 sat.
- Poslužite s raznovrsnim povrćem, krilima, krekama, ili kao preljev za pečeni krumpir .
Stvara oko 3 1/2 šalice umaka.
Plava sir:
- U zdjelu pomiješajte omekšani krem sir s 4 unci srušenog plavog sira, sjeckanim orasima, ako koristite, snijegom izrezom, i sjeckanim peršinom. Pomiješaj dobro.
- Po potrebi dodajte sol i svježe mljeveni crni papar.
- Pokrijte i držite u hladnjaku sve dok se ne ohladi.
Čini oko 1 šalicu širenja.
Savjeti: Vi svibanj koristiti hranu procesor za mješavinu sastojaka.
Možda bi vam se sviđali