MMM ... ništa ne tuku tanko, nježno, mastan krep, pogotovo kada je napunjena Nutellom i na vrhu s jagodama! Ove francuske ljepote savršeni su doručak ili brunch tretman! Poslužite ih uz švedski stol od vafla , palačinki i peciva za cimet i imat ćete sretnu grupu ljudi!
Razmislite da su crepes zastrašujući? Razmisli još jednom! Možete ih jednostavno napraviti kod kuće sa samo nekoliko trikova koji će vam pomoći! Prvi je trik da se neko vrijeme u hladnjaku neka neko vrijeme pusti na krepu. To omogućava da bilo koji mjehurić ima priliku odmoriti se. Previše mjehurića će prouzročiti rastanak vaših kreppova! Također je važno imati neku vrstu ne-stick pan or cast cast iron rešetke. Možete ih napraviti i u notu od nehrđajućeg čelika; ako imate dovoljno maslaca. Maslac uvijek olakšava! Umirem za jednu od onih električnih grebena. Oni čine besprijekorne krepe, ali su skupe i pouzdana starica će učiniti!
Krepi se najbolje poslužuju odmah nakon kuhanja. U mom iskustvu ne pohranjuju dobro i nisu baš lijepe. Ovaj recept krepe može se koristiti za izradu drugih vrsta slatkih i ukusnih kreppova, previše! Isprobajte ih s jajima, šunkom i gruyere ili s limunom i šećerom u prahu! Ako ih pripremate, jednostavno ostavite većinu šećera!
Što vam treba
- 3 žlice maslaca (rastopljeno)
- 2 velika jaja
- 3/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice vode
- 1 čašu brašna
- 2 žlice šećera
- 4 do 6 žlice maslaca (za rešetku)
- 1/2 cup Nutella
Kako napraviti
- Pomiješajte rastopljeni maslac, jaja, vodu, mlijeko, brašno i šećer u miješalici. Miješati i pulsirati oko minutu. Provjerite je li posve pomiješana. Možete ukloniti strane miješalice ako trebate.
- Pokrijte miješalicu i pustite smjesu da se podigne najmanje 10 minuta i nekoliko sati u hladnjaku.
- Zagrijati ne-stick ili lijevanog željeza pan na srednje visoke i kaput s maslacem. Pobrinite se da vrućina nije previsoka, tako da maslac neće izgorjeti ili previše smeđe.
- Ulijte oko 1/8 šalice tijesto na posudu i okrećite posudu za širenje tijesta. To bi trebao biti vrlo tanki sloj tijesto. Kuhajte oko 30 sekundi, a zatim okrenite. Upotrijebite neku vrstu ravne drvene ili silikonske lopatice kako biste okrenuli krevete. Vrlo su tanki i osjetljivi.
- Neka kuhati kuhati još deset sekundi ili tako. Krepe bi trebale biti lijepe svijetlo žute boje s nekoliko smeđih mrlja i oznaka. Izvadite iz vrućine i ponovite dok se tijesto ne završi.
- Spread Nutella preko crepe i preklopite u četvrtine. Poslužite s jagodama ili bananama. Vrh s nekim prosijanim šećerom u prahu!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 194 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrij | 197 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |