Slatki okus karamela je savršen način da se oblači prosječni eggnog . Ova žličica kruha je brza i može se pomiješati sa staklom kad god poželite slatko jaje tijekom blagdana.
Recept je prečica do tradicionalnog načina za izradu jajašca , iako uključuje domaći šećer karamele. To je zabavan i lagan sastojak i možete ga dodati drugim pićima. Ako želite popiti kolač okus, ukrasite svoj nog sa slomljenom karamela bombona (čak i Skor ili Heath bombon bar će raditi)!
Voće za jaje može se poslužiti sa ili bez alkohola, u slučaju da imate nekih mladih koji bi to željeli kušati. Suš whiskey dodaje lijep začin da bi se nadoknadio slatkoću, iako je i starinski rum djelotvorno djelovao.
Što vam treba
- Za sirup karamele:
- 2/3 šalice smeđeg šećera
- 1 žlica vode
- 1 žlica maslaca
- 1 šalica krema (teška)
- Za Eggnog:
- 2 unce pola i pol (ili punomasno mlijeko)
- 1 unca sirutka od karamela
- 1 veliki jaje
- Neobavezno: 1 1/2 unce raži viski (ili rum u dobi)
- Ukrasiti: 1 štapić od cimeta (ili slatkiš karamela)
- Ukrašajte: 1 štipaljka muškatnog oraščića (rešetkano)
Kako napraviti
Napravite šećer od karamela
Ovaj domaći šećer od karamela uzima osnovne sastojke koji su potrebni za stvaranje karamele i pretvara ih u kremasti sirup koji je savršen za piće. Iza eggnog, čini ukusnu kakačicu.
- U tavu, sjedite smeđi šećer maslacem i vodom.
- Zagrijati preko medija, stalno miješajući dok se maslac i šećer ne rastopu.
- Smanjite toplinu i nježno umutite u tešku kremu. Nastavite miješati oko 1 minutu, budite pažljivi da ne brišete vrhnje.
- Izvadite iz vrućine i pustite da se ohladi.
Sirup će biti više curenja od debelih, a recept čini oko 1 šalicu. Može se uskladištiti dva do tri dana.
Napravite karamela Eggnog
Trik za potresanje bilo kojeg koktela jajeta je da počnete suhim tresti, zatim dodajte led i tresti dok ne boli. Ako ustanovite da u njemu još ima komada žumanjaka, upotrijebite šipku da biste je završili miješanjem.
Što je mliječni proizvodi, to će biti bogatiji i bogatiji vašu jajnu stanicu. Polovica i pol su savršena ravnoteža. Ako koristite mlijeko, pokušajte cijelu ili 2 posto.
- U koktel-shakeru, kombinirajte sirup od karamela, pola i pol, jaja, viski ili rum (ako koristite).
- Tresti bez leda oko 10 sekundi.
- Napunite shaker s ledom i ponovno protresite barem 30 sekundi kako bi se jaje potpuno uklonilo i ugradilo.
- Procijedite u hladnom staromodnom ili koktel staklu .
- Ukrasite štapićem od cimeta ili bombonima od karamela i prašinom odresiranog muškatnog oraščića.
Varijacije
Postoji nekoliko dobrih alternativa domaćem sirupu karamela. Možete kupiti sirup od kravljeg mlijeka u trgovini. Pogledajte u sekciji sladila kave za marke kao što su Amoretti ili Torani. Drugi je da se sirup od karamela s komadićima bombona karamela .
Ako želite dodati čvrsti aspekt i dodajte tekućinu ionako, ulijte 1/2 unca lješnjaka kao što je Frangelico .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2095 |
| Ukupna masnoća | 127 g |
| Zasićene masti | 74 g |
| Nezasićena masnoća | 36 g |
| Kolesterol | 1.223 mg |
| Natrij | 505 mg |
| ugljikohidrati | 182 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 40 g |