Ovo Dan zahvalnosti, pokušajte napraviti vlastitu domaću tofu turku, zajedno s vegetarijanskim nadjevom iznutra. Postoji nekoliko različitih koraka uključenih, iako je postupak vrlo jednostavan. Domaća tofu turska će biti ponos i radost vašeg vegetarijanskog ili veganskog slavlja zahvalnosti!
Poslužite svoju domaću tofu turska s vegetarijanskom žličicom i stranom vegetarijanskog nadjeva .
Što vam treba
- 5 blokova čvrste ili izuzetno čvrste tofu,
- dobro pritisnuti
- 2 žlica svježeg sjeckanog kadulje
- 1 žlica svježeg timijana, mljeveno
- 1 žlica svježeg ružmarina, mljeveno
- 1 žlica juha od povrća
- 2 žlice
- Začinjenje peradi
- 1/4 šalice balsamskog octa
- 1/3 šalice crnog vina
- 2 žličice Dijon senfa
- 2 žlice soje umak
- 2 šalice pripremljene vegetarijanske nadjev, bilo koje vrste
Kako napraviti
- Radite u serijama prema potrebi, procesirajte tofu u miješalici ili procesoru za hranu dok ne postanu glatke i kremaste.
- Dodajte tofu na veliku zdjelu za miješanje i promiješajte svježi nasjeckani kadulja, timijan, ružmarin, prašak od povrća i perad, dobro promiješajte da se kombinirate.
- Provucite cjedilo s voskom ili tankim ručnikom.
- Stavite tofu u sjemenku, a na vrhu je sloj sireva ili tanki ručnik. Stavite težinu na vrh ručnika i nježno pritisnite tofu.
- Stavite na tanjur ili ručnik i ohladite najmanje 3 sata.
- Jednom kada je tofu ohlađen i čvrst, iskočite tofu u sredinu, stvarajući rupu ili bunar, ostavljajući oko 1 1/2 inča tofu "ljuske" u cjedilo.
- Nježno pokupite svoj punjenje u "dobro", a zatim nježno pritisnite dodatni tofu na vrhu.
- Pažljivo zamahnite tofu tikvicu na lagano podmazani list za pečenje.
- Pomiješajte zajedno balzamni ocat, crno vino, dijamantni senf i umak od soje, i dobro se iscijedite tofu.
- Pecite oko 90 minuta na 350 ° C i ponovo se nanesite svakih 15 minuta.
- Poslužite svoju tofu turku s vegetarijanskom žličicom i stranom vegetarijanskog nadjevom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 442 |
| Ukupna masnoća | 46 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 209 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |