Kukuruzno punjenje (ili preljev) je južnjački omiljeni ne samo na Dan zahvalnosti , Božić ili drugi praznik, ali i za bilo koji poseban obiteljski obrok. Ovaj recept za nadjev od kukuruznog repa je vegetarijanac i vegan. Ne morate ići bez tradicionalnog okusa samo zato što ne pržite pticu.
Najprije morate biti sigurni da koristite veganski kolač od kukuruza , kao što je obično većina kukuruznih kruha napravljena od mlijeka, jaja i maslaca. Možda je najlakše napraviti svoj veganski kukuruzni kruh koji će vam poslužiti kao početnu točku. Ovaj recept također koristi kruh od cjelovitog pšeničnog psa, koji biste također trebali osigurati veganski. S tim polaznim točkama, dodati ćete svoje aromatike i bilje i povrće .
Sada s ponosom možete ponuditi svoju vegetarijansku nadjev od kukuruza zajedno s ostatkom blagdana. Ali s čime ćete ga služiti? Evo vegetarijanskih recepata za jelo od glavnih jela da vas inspiriraju. Naravno, tu su Tofurky i drugi veganski zamjenski purani , uključujući i ovaj recept da biste napravili svoju tofu puricu .
Ako ćete biti gost na ne-veganskom okupljanju, možda ćete ponuditi svoje vlastito punjenje i druga jela. Evo još savjeta o tome kako biti savršeni vegetarijanski gost zahvalnosti .
Što vam treba
- 1 luk, kockice
- 3 stabljike celera, kockice
- 1 žlica sezamovog ulja
- 1/2 žličica kadulje
- 1/2 tsp timijana
- 1 tsp peršin
- sol i papar na okus
- 2 šalice cjelovitog pšeničnog kruha, kocke
- 2 šalice kukuruznog kruha, kocke
- 1/2 šalice
- biljna juha
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 400 F i lagano podmazujte veliku posudu ili posudu za pečenje, a zatim stavite na stranu
- Odrežite luk i celer.
- Sipati luk i celer u sezamovom ulju za 3-5 minuta ili samo dok gotovo mekana.
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte kadulje, majčinu dušinu i peršin sa cijelim pšeničnim kruhom i veganskim kukuruznim kruhom, dobro miješajući sve zajedno. Zatim dodajte zapečeni luk i celer i promiješajte ih da se kombinirate.
- Dodajte u juhu od povrća samo dok se krušne mješavine lagano navlažite i po potrebi dodajte više ili manje povrće.
- Prijelaz na pripremljenu veliku tavu ili posudu za pečenje i ispeći 20 minuta u prethodno zagrijanoj peći.
Spice Savjeti za kadulje i timu
Ako ne koristite začini vrlo često, možete završiti s dugogodišnjim kadulje i timijanom na polici začina. Dobit ćete više okusa ako kupite nove začine svakih šest mjeseci. Naravno, možete koristiti i svježe začine umjesto onih u malim bočicama. Zanimljivo je da svježa kadulja ima blaži okus nego suhe kadulje. Upotrijebite oko sedam tankih svježih listova kadulje kako biste zamijenili 1/2 čajnu žličicu suhog kadulje. Ako želite koristiti svježi timijan, upotrijebite jedan svježi grančica na jednaku 1/2 čajnu žličicu suhog dušika.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 61 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 165 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |