Ovo crveno vino marinada je dobro na bilo što od pileća prsa do piletina bedra. Također ga možete koristiti kao umak za umak za pileće roštiljanje ili čak na grudi pržene purice . Ljepota ove marinade je da se također može koristiti kao umak za posluživanje. Pogledajte upute za više informacija.
Što vam treba
- 2 šalice / 475 ml suhog crnog vina
- 1/2 šalice / 120 ml
- maslinovo ulje
- 1/4 šalice / 60 ml soja umak
- 4 škampa, rezanih
- 1-2 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 žlice / 30 ml
- smeđi šećer
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire umak
- 1 žličica / 5 ml
- svježi đumbir , nariban
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke u srednjoj tavi. Neka kuhati 1 minutu, smanjiti toplinu i pirjati još 8-10 minuta. Uklonite i pustite da se potpuno ohladi prije upotrebe. Ako se ispred vremena, marinada može biti pohranjena u hladnjaku ne više od tjedan dana. Marinade piletina u smjesi 4-12 sati.
2. Za opciju umakanja, slijedite gore navedene upute samo umočiti umak tijekom srednje niske topline za 15 minuta.
Pomiješajte smjesu s 2 žlice / 30 ml vode i 2 žličice / 10 ml kukuruznog škroba. Pojačajte vrućinu do srednje visoke razine i pustite na lagano kuhanje. Dodajte kukuruzni škrob na umak i umetnite uzorke, promiješajte zajedno 20-30 sekundi dok se kukuruzni škrob ne aktivira. Umak će biti blago zgusnut i sposoban premazivati stražnji dio žlice. Izvadite iz topline i koristite na kuhanom kokošu i puretini.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 108 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 249 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |