Ovaj ukusni crni grah i riža recept je omiljena u mojoj kući. Crni grah je nizak masnoća i kalorija, ali pakiran s vlaknima i proteinima. Zapravo, preporučujemo da konzumirate barem tri servirane mahunarke tjedno za optimalno zdravlje, a ti crni grah broji prema njoj!
Posuda je dovoljno srdačna da je cijeli obrok u sebi ili se može poslužiti kao prilog s drugim meksičkim zbivanjima . Vrlo je jednostavno napraviti i super jeftin. Plus to je izvrsno ukusan. Zato je takav hit u mojoj kući. Nema problema s njim i to je jednostavno jednostavno. Ponekad smo malo zabavni s ovim jelo i postaviti zbirku nadoplate za sve kako bi se koristiti kako žele. Pokušajte postaviti neka jela sjeckane rajčice, avokado, malo odrezane sir ili salsa i neka svatko vrhu svoje grah i rižu kako bi željeli.
Što vam treba
- 1 šalica bijele riže, nekuhana
- 2 šalice vode
- 1 tbsp.
- maslinovo ulje
- 1/2 šalice sjeckani crveni paprat
- 1/2 šalice sjeckani zeleni papar
- 1/2 šalice sjeckani slatki luk
- 1 klinčić
- češnjak , fino mljeveno
- 3/4 šalice umak od rajčice
- 2 tsp. mljevenog kina
- 1/2 tsp. suho
- origano
- 1/4 tsp. sol
- 2 15-oz. limenke crne grah, isprane i isušene
- 2 tbsp. ocat
Kako napraviti
- Za pripremu riže, kombinirajte rižu i vodu u velikom tavanu na visokoj vatri. Donesite vodu do kuhanja, a zatim zagrijte do sredine i pirjati dvadeset minuta, ili dok riža nije nježna. Dok se riža kuha, nastavite s proizvodnjom graha.
- Ulijte maslinovo ulje u veliku tešku tavu i zagrijte tavu na srednje visokoj vatri. U tavu dodajte sjeckani crveni papar, sjeckani zeleni papar, sjeckani luk i mljeveno češnjak. Nastavite kuhati povrće 8 minuta, ili dok povrće bude nježno i lukovi su prozirni. Povrće bi trebalo biti aromatizirano, ali ne i prženo ili pretjerano. Zatim dodajte umak od rajčice, zemni cumin, origano i sol. Okrenite toplinu na sredinu i pirjati smjesu 5 minuta. Zatim dodajte crne grah i ocat i pecite još 10 minuta.
- Za posluživanje, žlicu oko 1/3 šalice kuhane riže u svaku zdjelu, a zatim zdjelu grah jednako u svaku zdjelu, na vrhu riže. Ako želite, poslužite se odmah i poslužite s sjeckanom rajčicom, avokadom, salsi, ili malo sjeckanog sira.
Po posluživanju kalorija 259, masti 3 grama, 10 grama Pro, Carbs 48 grama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 688 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 131 mg |
| ugljikohidrati | 129 g |
| Dijetna vlakna | 30 g |
| Protein | 36 g |