Ova varijacija tradicionalnog umakta BBQ umjesto Kansas Citya je gusta slatka slatka mješavina vrućine koja mu daje malo udarca. Ovo je veliki umak za roštilj na BBQ Ribs .
Što vam treba
- 1 1/4 šalice / 300 ml ketchup
- 1 šalicu / 240 ml vode
- 1/3 šalice / 80 ml jabučnog octa
- 1/4 šalice / 60 ml
- tamnosmeđeg šećera
- 2 žlice / 30 ml melase
- 1 žlica / 15 ml piva od luka
- 1 žlica / 15 ml češnjaka u prahu
- 1 žlica / 15 ml crnog papra
- 1 žličicu / 5 ml celerne soli
- 1 žličica / 5 ml pireza
- 1 čajna žličica / 5 ml cayenne (koristite manje ako želite)
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke u tavi iznad srednje topline. Stalno miješajte 5 minuta. Smanjite toplinu i zagrijte 20 minuta, povremeno miješajući. Umak treba biti dobar i gust.
2. Uklonite lonac iz topline i ostavite umak da se ohladi 10-15 minuta prije uporabe. Ako je ispred vremena, hladni umak za 30 minuta, a zatim pohraniti u hermetičan spremnik. Čuvajte u hladnjaku 5 dana nakon prve pripreme.
Topli umak na peći ili mikrovalnu pećnicu prije uporabe. Umak trebao biti toplo, ali ne previše vruće. Upotrijebite na rebrima ili prema uputama ili poslužite kao bočni umak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 228 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.698 mg |
| ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |