FYI - Da, ovo izgleda malo poput kolačića čipke. Razlika između ta dva je da Cracker Jack Cookies također imaju kokosovo i hrskavo rižino zrno u njima osim valjanog zob.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice
- brašno
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 čajnu žlicu
- soda bikarbona
- 1 žličica soli
- 1 šalica maslaca (omekšano)
- 1 šalicu šećera
- 1 šalicu
- smeđi šećer (pakiran)
- 2 jaja
- 2 žličice
- vanilija
- 2 šalice valjane zobi
- 2 šalice čiste rižine žitarica
- 1 šalica kokosa
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Linirajte ili lagano podmazujte list za pečenje.
- U velikom zdjelu spojite brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol s žicom.
- U zdjelici mješalice ili u pravilnoj zdjeli pomoću mješalice za ruke, kreirajte maslac i šećere. Dodajte jaja jednu po jednu u smjesu kreme, miješajući između svakog jajašca. Kombinirajte dobro. Pomiješajte u vanilije. Pomiješajte sve dok se svi mokri sastojci ne kombiniraju.
- Dok mješalica polako radi, dodajte smjesu brašna jednu pola šalice u isto vrijeme. Budite sigurni da dobro izmiješate.
- Ruku promiješajte u valjane zobi, svježe rižino zrno i kokos. Pomiješajte dok se sve ne sjedine.
- Rashladite 15 minuta. Ispustite čajnu žličicu na pripremljenu ploču za pečenje.
- Pecite Cracker Jack Cookies 10 do 12 minuta.
- Stavite tijesto u hladnjak između šarži.
- Uklonite kolačiće iz pećnice i hladi se na ploči za pečenje 2 minute.
- Uklonite kolačiće u hlađenje kako biste potpuno ohladili.
- Pohranite ostatke kolačića u hermetičan spremnik kako bi ih držali mekanim ili kolačićima s labavim poklopcem za križnije kolače.
Želite li zamrznuti svoje kolačiće?
Zamrzni već kolačiće pečene u hermetični spremnik ili vreću. Zamrzni tijesto kolačića u okrugloj čajnoj žličici u spremniku koji se može zatvoriti. Oba bi trebala trajati do 3 mjeseca i možda i duže. Nakon 3 mjeseca neće biti loš, samo oni mogu izgubiti neki svoj okus.
Dodajte ove kolačiće na svoj kolačić Jar Too:
slatkiši s cimetom
Ako volite cimet, voljet ćete ove kolačiće. Oni su savršeni kolači koji služe onima koji imaju alergije na orah.
Đumbir kolačići
Ne morate čekati zimski praznici kako biste napravili ove pikantne kolače. Dobri su tijekom cijele godine.
Benne Wafers
Nevjerojatno je da sam živio na jugu cijeli svoj život i nikad nisam imao ove kolačiće. Napunjeni su sezama sjemenki i volim teksturu.
Zapravo, bilo koji okus biscotti će učiniti. Iako su ti kolačići dva puta pečeni, vjerojatno su najkraći kolačići.
Samo slijedite ove jednostavne upute korak po korak .