Smeđa riža daje divan okus, teksturu i prehranu ovom jednostavnom receptu, a pesto ga čini još boljim. Volim napraviti ovaj jednostavan i ukusan recept na hladnom jesen ili zimski dan i poslužiti ga baršunastim pire krumpirom i zelenim grahom.
U ovom je receptu potrebna instant smeđa riža jer mora biti omekšana dok se mesni kruh peče. Redovita riža bi samo ostala previše tvrda jer u receptu nema dovoljno tekućine, a mesna okruglica ne kuha satima. Stoga ne pokušavajte zamijeniti drugu vrstu riže u ovom jelu!
Da biste napravili najbolji mesni lanac , uvijek kombinirajte sve sastojke osim mesa i dobro izmiješajte. zatim dodajte govedinu i pomiješajte nježno, ali temeljito. Vaše su ruke najbolji alati za ovaj posao. Zatim nježno oblikujte smjesu u kruh i pecite ga. Oprati ruke dobro nakon što ste upravljali sirovim mesom.
Mesni okrug je uvijek bolji ako je pustite da stoji nekoliko minuta prije nego što je isjecka. To daje roštilju vremena da ponovno apsorbira neku tekućinu koja je bila pečena pa je moister; i također će se ujednačiti. Rezovi će biti neateriji ako dopustite da stoji. Samo pokrijte kolač folijom i pripremite ostatak obroka; zatim krišku, posluživanje i kopanje.
Što vam treba
- 1/2 šalica luka (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice crvene paprike (mljeveno)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 šalice instant smeđe riže (nekuhana)
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica
- bijeli papar
- 1 jaje (premlaćeno)
- 1/2 šalice
- bosiljka pesto
- 1/4 šalice mlijeka
- 1-1 / 2 funti mršavih
- mljevena junetina
- 1/4 šalice ribanog parmezan sira
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U teškoj tavi na srednjoj vrućini, kuhajte luk, papriku i češnjak u maslinovom ulju dok ne dobijete tendenciju, često miješajući.
- Stavite ovu smjesu u veliku zdjelu uz neuhranu rižu, sol, papar, jaje, bosiljak i pesto mlijeko i dobro promiješajte pomoću žlice.
- Dodajte mljevenu travu i sir na sastojke u zdjelici i nježno pomiješajte s rukama sve dok ne sjedinete. Oblikujte mješavinu govedine u obliku kruha i stavite na posudu za prženje broda s prorezima da se masnoća isprazni.
- Pecite mesni lanac na 350 stupnjeva F tijekom 55 do 65 minuta ili dok unutrašnja temperatura ne registrira 160 stupnjeva F kako se mjeri s pouzdanim mesnim termometrom . Pokrijte mesnu listu folijom i pustite da se kolač stavi 10 minuta prije rezanja na posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 309 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrij | 149 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 29 g |