Ovo je izvrstan recept za duhovite spareribe svinjskog mesa u Cajunu. Cajunovi začini, kako u vrućini paprike tako i crnog papra, pružaju dubinu rešetka i dobar udarac. Možete povećati ili smanjiti začine koje odgovaraju vašem ukusu.
Što vam treba
- 1 sparerib za svinjetinu
- 2 žlice / 30 ml sol (manje koristiti ako je potrebno)
- 2 žlice / 30 ml
- Cajun začin
- 2 žlice / 30 ml crnog papra
- 1 žličicu / 5 ml cayenne
- 1 žličicu / 5 ml bijele paprike
- 1 žličicu / 5 ml praška luka
- 1 čajnu žličicu / 5 mL češnjaka u prahu
- 1 čajnu žličicu / 5 ml paprike
- Vrući umak od Louisiane i Worcestershire umak za okus
Kako napraviti
Pomiješajte suhe sastojke s dodatkom Cajuna i utrljajte u rebra. Dodajte vrući umak i Worcestershire umak na svoj ukus. Neka sjesti preko noći. Dim ili roštilj i poslužite uz omiljeni umak za BBQ.
Za kuhanje ovih rebara preporučujem jedan od sljedećih metoda kuhanja:
- Rešetke za roštiljanje na ugljen roštilj
- Rešetke za roštiljanje na plinskom roštilju
- Roštilj rebara na pušačima
- Rešetke za roštiljanje u pećnici
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 142 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrij | 3.598 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 15 g |