Brza i jednostavna metoda za izradu pečenog tempeha za korištenje u vegetarijanskim sendvičima , burritima ili jednostavno uživanje u običnom rižu. Ako ste ikada imali pečeni tofu, znate da to može biti jedan od najukusnijih načina zamislivog uživanja zamjenskog mesa, a tempeh se ne razlikuje. Baš kao što je pečena tofu, pečeni tempeh je relativno brz i jednostavan, a treba samo nekoliko jednostavnih sastojaka i čini za večeru visoke proteinske i niske masnoće ili snack koji samo svi vole.
Ovaj jednostavan recept kuhaju tofu u malo omamljenog umaka od roštilja. Budući da je dodano malo okusa osim umak za roštilj, ovo je recept gdje želite upotrijebiti kvalitetan umak za roštilj (savjet: pročitajte popis sastojaka i ako je jedna od prvih navedenih stavki visok sirup fruktoze kukuruza, vratite ga natrag na polici i izabrati nešto bolje!). Ako volite stvari malo mesnato, možda biste htjeli dodati tekućem dimu na ovaj recept, ako vam se nešto dogodi.
Vidi također: Više tempeh recepata
Što vam treba
- 1 paket / 8 unci tempeh
- 2 žlice maslinovog ulja (ili biljnog ulja)
- 2 žlice soje umak
- 1/2 šalica umak za roštilj
Kako napraviti
Prvo, pirjati tempeh u malo vode za 8-10 minuta, a zatim odstraniti odmah i dopustiti da se ohladi. Za to možete koristiti i juhu od povrća, ako vam je draže, a ako vam se nešto dogodi.
Nakon što se posve hladi, iscijedite tempeh pola širine (poput bagela), a zatim u trećima da biste stvorili čak šest pahuljica, ili ih možete premjestiti malo veći (u samo četiri komada) ako koristite svoj tempeh da biste dobili sendviče.
Pomaknite zajedno maslinovo ulje i umak od soje i prelijte iznad tempeha u maloj plitkoj zdjeli. Dopustite da se marinirate najmanje 20 minuta, i do dva sata, okrećući povremeno kako je potrebno ravnomjerno premazati tofu. Također, volim koristiti torbu za zatvaranje umjesto plitke posude za ovaj korak.
Kada ste spremni kuhati tofu, prethodno zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
Stavite posudu za pečenje s folijom i prenesite marinirani tempeh u tavu. Pecite u pećnici deset minuta, a zatim izvadite posudu iz pećnice.
Koristeći kliješta, četkajte tempeh s umakom od roštilja s obje strane, a zatim se vratite u tavu. Vratite tempeh u pećnicu još 10-15 minuta, ili dok se umak ne peče.
Vidi također:
- Veganske večere
- Jednostavni veganski recepti
- Veganski deserti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 237 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 846 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 12 g |