Ako tražite maslac od mljevenog mesa i tjesteninu, ova pečena govedina i špageti izvrstan su izbor. To je spaghetti i mesni umak kombinacija pečena do savršenstva s slojevima mozzarelle i parmezan sira. Vaša obitelj će vam zahvaliti za ovo.
Slikana jela napravljena su sa špagetima bez glutena. Pogledajte savjete i varijacije za zamjenske ideje i prečicu.
Što vam treba
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 med. Luk, sjeckani
- 1 funta mljevena mljevena mljevena zemlja, najmanje 85 posto mršavih
- 1 jar sliced gljive, oko 4 do 6 unci, dreniran, opcionalno
- 1 može (14,5 unce) slomiti ili rajčice rajčice, nepotrebno
- 1 mogu (8 unci) umak od rajčice
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina ili 1 žličicu sušenog peršina pahuljica
- 1 mala žličica granuliranog šećera, izborno
- 1/4 žličice na 1/2 čajnu žličicu osušene zdrobljene crvene paprike
- 1/2 čajnu žličicu suhe lišća origana
- 1/4 čajne žličice soli, ili na okus
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra, ili kušati
- 8 unci tanki špageti
- 1/4 šalice ribane kvalitetne parmezanske sireve
- 2 šalice mljevenog mozzarelle
Kako napraviti
- Lagano zatrpajte posudu od plitke posude od 2 1/2-kvadrata ili ga prskajte sa nepristupačnim sprejem za kuhanje.
- Zagrijte pećnicu na 350F.
- U velikom tavu ili tavi sautela na srednjoj niskoj temperaturi, pecite luk u maslinovom ulju sve dok luk nije nježan. Dodajte češnjak i pecite još 1 minutu. Dodajte mljevenu mljevenu zemlju, miješajući se da se razbije. Kuhajte dok meso više nije ružičasto ; isušiti višak masnoće. Umiješajte rajčicu, umak od rajčice, peršin i šećer, ako koristite, zajedno s drobljenim paprom i origanom. Dovedite smjesu na pirjati. Okusite i dodajte sol i papar, po potrebi. Nastavite simmerirati umak 20 do 30 minuta, povremeno miješajući.
- U međuvremenu, kuhajte špagete u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju; Dobro iscijedite u sjemenku i zatim ga promiješajte u smjesu mesa.
- Stavite pola špageta i mesne mješavine u 2-kvart tavu; pospite polovicom mozzarelnog sira i polovicom parmezanskog sira. Ponovite s preostalom smjesom špageta i sireva.
- Pecite 20 do 25 minuta, ili dok se tava ne zagrije i sir se rastopi.
Varijacije i savjeti
Dodajte 1/2 šalicu nasjeckanog zelenog papra u tavu s lukom.
Napravite naprijed, kuhajte umak od mesa i pustite da se ohladi. Stavite je u posudu, pokrijte i držite u hladnjaku. Sljedećeg dana zagrijte umak, kuhajte špagete i skupljajte lonac u zasićenom posuđu za pečenje. Pecite prema uputama gore.
Zamijenite rajčicu, umak od rajčice, peršin, šećer, zgnječenu crvenu papriku i origano s kupljenim umakom od špageta. Ulijte na zemlju govedinu, dodajte sol i papar, po potrebi, i pecite na laganoj vatri oko 20 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 427 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Natrij | 439 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 34 g |