Ovaj jednostavan tofunski ritam možda neće osvojiti nagrade za recept, ali je brz, lagan, vruć i dobiva posao. Što čini takvu veliku brzu i jednostavnu osnovnu zamjenu za tofu kada vegetarijanci i vegani u žurbi? Oslanja se na salsa za začin i okus, što znači da ne morate provoditi čak niti jedan minus odrezivanje lukova, češnjaka ili paprike (iako biste to sigurno mogli dodati, ako želite). Niti morate provesti nekoliko minuta čekajući luk i češnjak ili druge povrće kuhati. Sve što trebate učiniti je baciti u tofu , otvoriti staklenku salsu i dobiti malo soli, papra i prehrambenog kvasca spreman da ide.
Jedite brzu tofu okidajući se u vožnji tako da ga stavite u tortilu od brašna kako biste napravili vegetarijanski doručak burrito. Naravno, možete dodati malo sira ili veganskog sira ili neke dodatne salse ili kiselo vrhnje, ili jednostavno sjesti i proždrijeti vilicom. U oba slučaja, uživajte!
Vidi također: Više vegetarijanskih receptura za miješanje tofua
Što vam treba
- 2-3 tsp ulja za kuhanje luk i tofu
- 1/2 luk, kockice
- 2/3 šalice povrće salse
- 1 blok tvrtke ili dodatni čvrsti tofu, drenirani i sjeckani u kocke od jednog inča
- 1/3 tsp kurkuma (opcionalno, ali dodaje lijepu žutu boju)
- 2 tsp
- prehrambeni kvasac (izborno)
- sol i papar na okus
Kako napraviti
- Prvo, ako imate nekoliko dodatnih minuta, pripremite tofu. Kao i većina veganskih receptura od tofua, ovo će se najbolje ukusiti ako najprije pritisnete tofu, no ako ste na vrijeme kratko, samo preskočite ovaj korak. Pritiskom tofu dopušta da apsorbira više ukusnih arome i začina koje dodate u njega. Niste sigurni kako pritisnuti tofu? Pogledajte ovaj jednostavan korak-po-korak vodič: Kako topricati tofu.
- Jednom kada je tofu spremno otići, u velikoj tavi ili tavi, sautee luk u nekoliko žličica ulja za 2-3 minuta dok jedva mekan. Dodajte tofu i dopustite kuhati, miješati često i dodavati više ulja prema potrebi.
- Dodajte kurkuma i prehrambeni kvasac i promiješajte dok se tofu ne dobro obloži. Dodajte salsa i kuhajte još jednu minutu ili dvije, često miješajući sve dok salsa nije vruća i dobro je kombinirana s tofuom. Začinite velikodušno solju i paprom.
Ovo je vrlo jednostavan recept za tofu šibati. Možete dodati u bilo koje od vašeg omiljenog svježeg povrća (volim papriku i gljive u tofunu), ili, umotajte u tortilu od brašna za vegetarijanski i veganski doručak burrito!
Poput ove recepture?
Volio je ovaj vegetarijanski i veganski recept za tofu? Evo još nekih nevjerojatnih stvari koje možete učiniti s tofu:
- Vegetarijanska tofu umiješati krumpiriće
- Recepti koji koriste svilenkasti tofu
- Kompletan popis receptura tofu
- Koja je hranjiva vrijednost tofu?
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 280 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 118 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 17 g |
| Protein | 22 g |