Bogati kolač od češnjaka ima začinjen okus bundeve pita swirled tijekom, a to ne može biti lakše napraviti. Koristite svježu pire od bundeve ili konzerviranu bundu.
Ako ne želite gnjaviti s tanjurastom tavom , jednostavno upotrijebite prethodno proizvedene korice graham crackera kako biste dobili dvije kolače od kolača od žestokog voća umjesto jednog. Upute su uključene u obje metode.
Što vam treba
- Za kore:
- 2 šalice gingersnaps (fino slomljena)
- 1/2 šalica pecans (fino sjeckani)
- 6 žlica maslaca (ili margarina, 3/4 štapića, rastopljeno)
- Za popunjavanje:
- 3 8 unca paketa
- krem sir (omekšan)
- Šalica šalice (podijeljena upotreba)
- 1 čajnu žlicu
- ekstrakt vanilije
- 3 velika jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 šalica
- bundeva (konzervirana, ne miješana od bundeve,
- ili 1 šalica kuhane pire od bundeve)
- 1 čajnu žlicu
- cimet (tlo)
- 1/4 čajna žličica
- muškatni oraščić (tlo)
- 1/8 čajne žličice (zemlja)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (300 F za tamnu oplatu) i postavite stalak za pećnicu u sredinu pećnice.
- Za koru (vidi bilješke u nastavku za dodatnu koru pita): Mix gingersnap mrvica, pecans, i maslac; pritisnite na dno i 2 inča na stranu 9-inčni prozirni tanjur.
- Za punjenje sira: Koristite električni mikser na srednjoj brzini, kombinirajte sir od sira, 3/4 šalice šećera i vaniliju sve dok dobro ne sjedinite.
- Na maloj brzini, dodajte jaja jednu po jednu, miješajući svaki put samo dok se ne pomiješamo. Uklonite 1 1/2 šalice običnog tijesta i stavite na stranu.
- Na preostalu plain tijesto, dodajte preostali 1/4 šalice šećera, bundeve, cimet, muškatni oraščić i klinčići. Koristite veliku žlicu, promiješajte da se kombinirate.
- Ulijte 1/2 tijesto od bundeve preko kora u tavi s oprugom. Žlica 1/2 od običnog tijesta preko bundeve sloj.
- Ponovite sve dok se ne upotrijebi sve tijesto. Korištenjem dugog noževog maslaca, nježno kovitlati kroz sve slojeve tijesto od slatkog tijesta bez da smeta koru kako bi se postigao mramoran učinak.
- Pecite 55 minuta ili dok centar nije gotovo podešen. Ne pretjerujte. Koristite tanki nož oko ruba posude kako biste popustili koru. Posve hladite na žičanom stalaku.
- Izvadite prvu posudu i držite u hladnjaku najmanje 4 sata, po mogućnosti preko noći, prije posluživanja.
Napomene za dodatnu krekersku koru : Ako ne želite gnjaviti s tanjurastom tavom, kupite ili napravite dva manja ili jedna 10-inčna prevelika graham-krema ili gingersnap pie crust shells. Preskočite dio kore receptu gore i nastavite do punjenja. Podjednako podijelite oba ispunja između malih školjaka kore ili upotrijebite iste upute za veliku koru i vrtlog. Pecite na 325 ° F oko 40 minuta za male korice i 45 do 50 minuta za velike.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 393 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Natrij | 210 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |