Ovo brašno od brašna s brašnom izvrstan je izbor za svakodnevni obrok ili večeru za odmor.
Bogati umak od sireve fontine i mramorne mrvice od svježeg kruha donose prirodni slatki okus prokulica u ovom ukusnom prilogu. Dodao sam neke skuhane slanine, ali to je posve opcionalno. Pancetta ili 3 ili 4 žlice finog kocki pršut bi također biti lijepo dopune ako želite dodati neki dimni okus.
Jeste li jedini u obitelji koji voli krošnje? Onda zamrznite pojedinačne dijelove! Pripremite klice i umak, žlicu u pojedinačne gratin jela ili ramekine, na vrhu s mrvicama kruha i pecite prema uputama. Cool, omotajte pojedinačno u foliju i pohranite u zamrzivač. Za zagrijavanje gratin, peći otkrio na 350 ° F (180 ° C / Plin 4) dok vruće i šampanjac, oko 30 do 45 minuta, ovisno o veličini.
Ovaj cheddar Bruxelles klice gratin je još jedan dobar izbor, a priprema je još lakše. Napravljena je s kremom umjesto bijelog umaka.
Što vam treba
- 1 funta prokulica
- 1 češnjaka od češnjaka, izrezati na pola
- 3 žlice maslaca podijeljene
- 2 žlice mljevenog mlijeka
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1/2 čajnu žličicu košer soli, ili kušati
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- crtati zemlju oraščić
- 1 šalicu mlijeka ili
- pola, pola
- 1/2 šalice fontina sira
- 1 ili 2 trake slanine,
- kuhani i srušeni
- 1/2 šalice u redu
- meke mrvice kruha
Kako napraviti
- Odrežite jezgrene krajeve prokulica. Uklonite labave vanjske listove i sve oštećene ili obezbedjene lišće. Četvrtom ili obustaviti špilji dužine. Isperite dobro pod hladnom tekućom vodom.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C / plin 6.
- Utrljajte 1 do 1 1/2-quart gratin jelo ili pečenje jelo s rezana strana češnjaka polovica. Sprej s nehrđajućim kuhanje sprej ili lagano maslac jelo.
- Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja. Dodajte prokulice i kuhajte 3 minute. Odvodite i pustite na stranu.
- U srednjoj tavi ili saucieru preko srednje niske topline rastopite 2 žlice maslaca. Dodajte mljevene mrvice i saute, miješajući, do tada su prozirne. Dodajte brašno, 1/2 čajnu žličicu soli, papriku i muškatni oraščić u tavi i kuhajte, uz miješanje, još 2 minute. Postupno promiješajte mlijeko ili pola i pol. Nastavite kuhati, miješajući, dok se umak ne zgusne. Umiješajte u usitnjenom siru i slaninu i kuhajte, miješajući sve dok se sirovi ne rastopi.
- Lagano savijte prokulice u umak.
- Zalijte smjesu u pripremljenu posudu za pečenje.
- Rastopite preostalu 1 žlicu maslaca i bacajte s mrvicama kruha. Posipajte preko lonca.
- Pecite tavu 20 do 25 minuta, ili dok se nadjev dobro ne usije i punjenje pada.
Poslužuje 4.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 487 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrij | 1,008 mg |
| ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 17 g |