Ovaj osnovni recept za low-fat krepe je jednostavan za napraviti s nezreli mlijeko, samo jedno jaje, i apsolutno nema maslaca. Jedite ih malo slatkišima i šećerom od limuna, ili ih popijte s niskim udjelom masnoća poput jogurta i voća i stavite ih prije uživanja.
Nutricionističke činjenice po kremi: 57 kalorija, 8 kalorija od masti, 0,9 g ukupne masnoće (sat 0,3), 35 mg kolesterola, 122 mg natrija, 9,3 g ugljikohidrata, 0,3 g vlakana, 3 g proteina
Što vam treba
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 veliko jaje (lagano pretučeno)
- 2/3 šalice bez mlijeka
Kako napraviti
- Lagano uresite žlicu u kalup za mjerenje i podignite s nožem.
- Stavite brašno i sol u srednju posudu i promiješajte ručnom šipkom.
- Napravite bušotinu u središtu brašna i dodajte jaje. Pomiješajte jaje i brašno dok natočite mlijeko u zdjelu, dobro se miješajte i kombinirite. Tijesto bi trebalo biti bez grudica. Neka se stavi na 5 minuta.
- Raspršite tanjur od 8 inča s nehrđajućim sprejem za kuhanje . Toplina tava na srednje visokim.
- Dodajte 1/4 šalice tijesta na vruću tavu i okrečite se oko tave kako biste pokrili što više dna tava. Kao što rubovi kuhaju, koristite lopaticu za podizanje rubova crpea.
- Nakon otprilike 1 minute, okrenite crpić i kuhajte još 30 sekundi. Prijelaz na tanjur i započnite sve dok se ne napuni tijesto. To bi trebalo donijeti oko 6 kreveta, pa vjerojatno služi 2 ili 3.
- Uživajte s prskanjem šećera bombona i stisnutim limunom, ili koristite crpiće kao bazu za voćni punjenje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 283 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrij | 1,187 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 22 g |