Jeste li spremni za svježi, novi obrat u klasičnom Manhattanu ? To je savršeni koktel za nadahnuće, a Bourbon i Blood još su jedan od najboljih primjera gdje možemo uzeti najjednostavnije piće.
Ovaj koktel stvorio je Gian Saetti, barmen u salonu Alaloa Ritz-Carlton Kapalua u Maui. To je elegantan koktel i vrijedan posebne note. U stvarnosti, kao što je Saetti istaknuo, njegov Bourbon i Blood više nalikuju na klasični Boulevardier od Manhattana.
Zadržava onaj aperitivni profil koji se nalazi u Boulevardieru iako se prebacuje od gorke Camparija do slatkog Solera. Ova crvena narančasta baza radi čuda sa Woodford rezervom i slatkim vermutom, a narančaste grickalice savršeni su naglasak na cijelu mješavinu.
Ovdje je sastojak iznenađenja svježi dragulj. Biljka zaista postavlja piće, osim sličnih manhattanskih viskija i savršeno nadopunjuje narančaste podlaktice.
Što vam treba
- 1 unca
- Solerno Krvavi narančasti liker
- 1 unca
- Carpano Antica Crvena Vermut
- 1 unca
- Woodford rezervat Bourbon
- 1 do 2 crtice Bitter Truth Orange Pijanke
- 6 malih listova konja
- Ukrasiti:
- kora od narandže
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke u koktel-shakeru s ledom.
- Brzo tresti 15 puta.
- Dvostruko napunite u ohlađeni koktel staklo .
- Ukrasite zestom od svježeg narančastog obrva prije nego ga lagano stavite u koktel.
(Recipe Courtesy: Gian Saetti, Bartender u salonu Alaloa u Mauiu)
Više savjeta za izradu velikog Bourbona i krvi
Saetti je vrlo specifičan u brandovima koji se koriste u njegovu receptu i kad kušaju piće, točno sam slijedio njegove preporuke.
Iako je ovo stvorilo savršeno uravnoteženi koktel , uvijek postoji prostor za eksperimentiranje ako imate omiljenu alternativu.
Solerno je jedini sastojak koji ne bih nered, jer nema dobre, vrhunske kvalitete alternativa još kada je u pitanju krvavog narančastog likera. Sve ostale narančaste likerske opcije neće imati isti učinak. Osim toga, naziv pića je Bourbon i Blood , pa je samo prirodno imati liker crvene naranče.
'Red' vermut danas se više naziva slatkim vermutom i Carpano Antica je jedna od najboljih bočica koje ćete naći. Pokušajte ga u ovom piću i možda ćete ga naći u više vermutnih pića .
Ako vam se sviđa, možete zamotati dragulj prije dodavanja drugih sastojaka. Iako često namamimo bilje , nije nužno u ovom slučaju jer potres dodaje dovoljno raka na mješavinu kako bi se mogao primjetiti bez da je bio neodoljiv.
Narančasto obrub je još jedan način da se kaže narančasta kora ili zest. Obično mislimo na oštricu kao širi rez zest koji se postavlja ravno ili ima lagani zaokret. To se razlikuje od uskih spirala koje često koristimo . Pa ipak, narančasta kora je narančasta kora i zabavna je za igru, stoga koristite stil koji vam najviše voli.
Koliko je jak Bourbon i krv?
Uz pretpostavku da je piće pomiješano s predloženim brandovima, ovaj koktel je oko 27,7% ABV (55,4 dokaz) .