Mesna govedina je glavna stavka u mnogim obiteljskim hranidbenim proračunima. Jeftin i ukusan, a gotovo svi to vole. Tako ćemo večeru učiniti još lakšima s pet sastojaka recepata od mljevenog mesa! Smanjenje broja sastojaka u receptu najlakši je način da se brže.
Ako izbjegavate govedinu zbog zabrinutosti za hranu, pokušajte pronaći izvor za organsku, lokalno uzgojenu govedinu. Također možete samljeti svoj vlastiti govedina, koristeći okrugli odrezak, sir, i gornji i donji okrugli.
Radije kupujem mljeveni mljeveno meso (između 89 i 90 posto mršavih): ova vrsta ima puno okusa, ali je još uvijek nježna, bez previše masnoća.
Postoji nekoliko pravila koja morate znati kada radite s mljevenim govedima.
- Prvo, pobrinite se da pažljivo i temeljito operete sve površine, posuđe, tanjure i spremnike koji dolaze u dodir s sirovom govedinom. I to uključuje vaše ruke! Ako operite ruke u toploj sapunici dok tiho pjevate 'Happy Birthday To You', dovoljno ćete očistiti ruke. Ta količina vremena je potrebna za ubijanje bakterija ostavljenih na rukama sirovih mesa.
- Drugo, nemojte previše nositi meso. Ako ste ikada pojeli stvarno gustu, tvrd hamburger, to je prevelika količina govedine, komprimiranje vlakana i stiskanje vode i sokova iz mesa.
- I na kraju, kuhajte svaki dio mesa na dobro učinio, ili 160 F na instant-čitanje hrane termometar. Ne možete znati je li gotova ili nije boja ili tekstura; termometar je jedini način da budete sigurni da je vaša hrana sigurna.
Pokušajte nekoliko takvih jednostavnih recepata ovaj tjedan i uživajte.
Pet receptora mljevenog mljevenog mesa
- Pet sastojaka Crock Pot Chili
Ovaj ukusni chili simmers cijeli dan dok ste na poslu. Poslužite ga s nekim sjeckanim avokadima i mlijeko kiselog vrhnja za savršenu doradu. - Stari modni skillet gulaš
Ovaj recept će vratiti sjećanja na maminu domaću kuhinju. Poslužite s kuhanim mrkvama, salatom od želatine i tortom od sladoleda za desert.
- Crockpot Cheeseburgeri
Cheeseburgeri u vašoj krčmi? Pa, vrsta. Ovo je poput prljavog joe s sirom. Yum. - Pastirska pita
Hladan pire krumpir je tajni sastojak ovog prekrasnog receptora. To je čista hrana. - Mama s mesom
Ovaj nevjerojatno ukusan domaći recept zapravo koristi samo pet sastojaka, ne računajući začina i maslinovo ulje. Isprobajte uskoro. - Jednostavne mesne kuglice
Ovaj klasični i popularni recept stvarno je savršen. - All-American hamburgere
Dodavanje Worcestershire umaka i malo vode u hamburger će rezultirati najslikovitijim, najukusnijim hamburgerima koje ste ikada napravili.