Idite na sudoper vlak s ovim kuhinjskim alatima
Što je puretina bez umaka? Ako želite dobiti najbolji umak za kušanje u najkraćem vremenu, trebat će vam separator masnoće. Ovaj zgodan gadget izgleda slično kao mjerna posuda, ali pomaže odvojiti sokove dobre degustacije iz masti u nekoliko minuta, a ipak vam daje najbolja opcija za degustaciju.
Postoje varijacije na tom jednostavnom dizajnu i nekoliko separatora koji su potpuno različiti, no svi se oslanjaju na činjenicu da se masno tkivo uvijek uzdiže na vrh. Nije li vrijeme da napravi žličaru?
Najbolji ukupni učinak: Bellemain mliječni separator
Ovaj separator masnoća je klasičan dizajn, s izljevom koji se spaja na donji dio čaše. Čep u čepu čuva tekućinu iz ulaza u čep dok je čaša ispunjena, tako da vrlo malo masti će ući u izljev. U međuvremenu, vrh crijeva čuva velike komade iz tekućine.
Šalica je otporna na toplinu do 400 stupnjeva, što je mnogo veće od temperature sokova za pečenje koje ćete razdvajati. Četverokrilna doza je dovoljno velika za sokove od većine pečenja, a možete ga koristiti i za odjeljivanje masnoća od juhe u samo nekoliko šarži. Mjerenja u SAD-u i mjernim podacima olakšavaju uvid u količinu tekućine koju ste prikupili i učinite to korisnim tijekom cijele godine kao standardna mjerna posuda. Osim toga, lako je pranje u perilici za jednostavno čišćenje.
Runner Up, Best Overall: Swing-A-Way Lagano puštanje masnoće separator
To koristi drugačiji dizajn od većine separatora masnoća, s ventilom s oprugom koji ispušta tekućine izravno s dna spremnika, bez potrebe za izlivom iz grlića.
Poklopac s poklopcem koji se može prati u perilici za pranje posuđa ima cjedilo za uklanjanje većih komadića iz tekućine i izvanredno je veći dio bitaka i komada. Da biste koristili - samo pustite ručku da ispusti tekućinu i otpustite ga prije nego što dosegnete masnoću, ovdje ćete imati mjesta za četiri šalice tekućine.
Budući da tekućina istječe s dna, vjerojatnije je da će ostaviti kapljice na šalteru nakon što ste otpustili tekućinu od separatora masnoće u obliku čepa, no tekućina je manja vjerojatnost da će imati bilo što masnoće, sve dok prestanete puštati na vrijeme.
Najbolji za male zadatke: OXO Good Grips 2-Cup masnoće razdjelnika
Da li zaista trebate odvojak masnoća od 4 šalice koji će zauzeti prostor u ormaru, ili je manji bolji kupac za manji purani i pečenja koje napravite?
To ima isti dizajn kao standardni razdjeljivači masnoća u obliku čepova, ali u manjoj veličini koja je jednostavnija za pohranu. Ako izrađujete puno žira, jednostavno ga dvaput ispunite.
To je napravljeno od plastike otporne na toplinu koja se može prati u stroju za pranje posuđa i koja će lako rukovati toplinom vaših sokova za prženje i ima poklopac cijevi otporan na toplinu koji štiti neželjene bitove. Kao i većina, zaustavljač čuva masnoću iz ulaza u izljev dok napunite čašu, a štit čuva tekućinu iz prolijevanja s vrha ako ulijte malo prebrzo. Ono što volimo je mekana držačka ručka koja se lako drži i lako se može pročitati mjerenja koja su u unci i metrički.
Najbolje staklo: HIC Borosilikatna stakleno odvajač masnoća
Ako pokušavate zadržati plastiku iz vaše kuhinje, ovaj stakleno separator masnoće je upravo ono što vam treba. Izrađen je od čvrstog borosilikatnog stakla koji je toplinski siguran do 300 stupnjeva, tako da možete uliti vrlo vruće tekućine u nju bez straha od pucanja.
Dizajn je sličan ostalim separatorima masnoća u obliku usisa, ali s tankom, gracioznom ručkom i petljom, što ga čini modernim i elegantnim. Ima mjerenja u SAD-u i metričkim vrijednostima, što olakšava znati koliko ste žvakali. Cjedilo od nehrđajućeg čelika filtrira velike dijelove, a tu je finiji filter za uklanjanje sitnijih elemenata i sedimenta pa nema potrebe za drugom cjediljkom.
Kada se ne koristi za odvajanje masnoća, možete ga koristiti kao standardnu posudu za mjerenje, za zagrijavanje vode u mikrovalnoj pećnici ili možda čak i za izradu čaja. To je jednostavno za pranje u stroju za pranje suđa za jednostavno čišćenje.
Najbolji mikrovalna sigurnost: Trudeau masnoće razdjeljivača
Široki, niski oblik ovog separatora masnoća podsjeća na žvakanje, ali je napravljen za odvajanje masnoća od sokova. Umjesto vanjskog izljeva, ovo dodaje integrirani izljevni izljev koji je dizajniran da najprije uzme tekućinu s dna čaše, ostavljajući masnoću iza sebe. Ima mjerenja na strani u SAD-u i mjerni podatak, pa možete vidjeti koliko ste tekućine prikupili.
To ima poklopac sita za zadržavanje većih bitova iz soka, toplinski je sigurno do 400 stupnjeva i mikrovalna i perilicu posuđa. Iako to nije osmišljeno kao atraktivno za posluživanje, dobro bi bilo da obiteljske večere prođu oko sebe.
Najbolji set: OXO dobre hvataljke za pečenje
Ako je ovo vaš prvi zahvalnosti ili je vrijeme da se oslobodite tog starog separatora masnoće koju nikad niste voljeli, ovaj set mogao bi biti savršena zamjena. Uključuje i separator masnoće i baster (plus čistač za čišćenje), tako da ćete biti spremni za puretinu ili pečenje u bilo koje doba godine.
Razdjelnik ima četiri šalice, sigurno je za pranje u perilici posuđa i ima mjerenja na bočnoj strani za lagano miješanje. Savršen je savitak koji olakšava dobivanje sokova s dna posude za prženje i silikonsku žarulju koja se lako drži i iscijediti. Integrirani stalak pričvršćen za donju cijev držite zakrivljenu vrh uspravno na pultu kada nije u uporabi, tako da neće kapati i napraviti nered.
Najbolji skimmer za masnoće: maslac s maslacem od masti
Ako nemate prostora za drugu mjernu posudu, ovaj jedinstveni skimmer možda je upravo ono što tražite. Ovo uklanja masnoće izravno iz lonca ili posude za prženje - samo pritisnite dnu zdjelice skimmer na vrh masne tekućine i masnoća koja dolazi kroz podignutu rupu skuplja u zdjelu.
To neće raditi s plitkim tekućinama, pa ćete možda morati naginjati tavu za prženje kako biste sakupili tekućinu u kutu tako da je dovoljno duboka ili ga prebacite u drugi spremnik. Bilo bi, međutim, izvrsno ukloniti masnoću s vrha juhe od puretine koju ćete napraviti za nekoliko dana.