Možete poslužiti ovu klasičnu, nježnu, dobro okusu i sočan recept za sve američke Burger sa svim vrhunskim (a) koje želite. Ako dodavate sir, stavite krišku (ili dva) na govedinu dok je na roštilju i pustite da stojite oko minutu da se pustite da se otopi. Svi ostali preljev se stavljaju na stol tako da svaki restoran može sastaviti svoje remek-djelo.
Dodavanje Worcestershire umaka, mlijeka i vode čini hamburgere vrlo vlažnim. Začinjena sol i luk u prahu dodaju nevjerojatan okus.
Prilikom izrade najboljih hamburgera , važno je da ćete manje obrađivati meso. Previše gnječenja ili oblikovanja mogu učiniti hamburgere tvrd. Zato se svi sastojci kombiniraju prije nego što se govedina dodaje u ovom receptu.
Zatim, kada formirate meso u patties, pritisnite palac malo u središte kako bi divot. To će spriječiti hamburger da puffing kada je kuhana, tako da imate lijepu ravnu površinu hrpe na toppings.
Također je vrlo važno da kuhate hamburgere na 165 ° F, ili dobro učinili, zbog sigurnosti hrane. Nemojte se rugati - hamburgeri kuhani na tu sigurnu temperaturu i dalje mogu biti ukusni. Krušne mrlje u ovom receptu, zajedno s umakom od Worcestershire, vodom i mlijekom, nazvanim "panjac", drži vlagu dok meso kuha pa ostaje sočno.
Volim poslužiti svoje hamburgere na čvrstom peku. Nema ničeg neugodnija od kolača koji nestaje dok jedete hamburger. Pepeljari s hamburgerom dobri su, kao i engleski muffini. Ciabatta buns su lijepa promjena ritma, i čvrsto hoagie buns mogu se koristiti kao dobro. Tvoj izbor!
Poslužite ovaj klasični recept s nekom veličanstvenom salatom od krumpira , voćnom salatom i tortom od sladoleda za desert. Što bi moglo biti bolje?
Što vam treba
- 1/4 šalice mekih bijelih mrvica
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 žlica vode
- 1 žlica mlijeka
- 1/2 čajne žličice soli
- 1/2 čajna žličica luka u prahu
- 1/8 čajna žlica papra
- 1-1 / 4 funte mljevene govedine
- 4 sendvič vreća (podijeljena i pržena)
Kako napraviti
Pripremite i zagrijte roštilj , pazeći da ugljena bude prekrivena sivo pepelom prije početka kuhanja mesa.
Kombinirajte mrvice kruha, Worcestershire umak, vodu i mlijeko u veliku zdjelu i ostavite stajati 5 minuta.
Dodajte iskusnu sol, papar u obliku luka i papriku i pomiješajte.
Zatim dodajte mljevenu mljevenu zemlju i nježno pomiješajte s rukama sve dok se sve ne ugradi.
Oblikujte mesnu smjesu u četiri krilca.
Kuhajte 4-6 "od žeravica 10-15 minuta dok hamburgeri više ne budu ružičasti u centru, i dostižu unutarnju temperaturu od 165 ° F.
Možete skuhati sendvič s jelima na roštilju neposredno prije posluživanja, ako vam se sviđa. Poslužite sa svim tradicionalnim pričvršćenjem - senfa, ketchup, kiseli krastavci, užitak, američki sir ...
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 487 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Natrij | 825 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 66 g |