Pasher Seder je najčešće slavljeni svečani obrok među pobožnim i obično nepoželjnim Židovima. To je ritual ispunjen pripovijedanjem, pjesmom, molitvom, vinom i, naravno, svečanim obrokom . No, domaćini su puno za koordinaciju, a večer može trajati dugo. Pa kako zadržati svoje goste udoban i sretan - čak i ako je potrebno neko vrijeme da bi to vrijeme obroka?
Ponudi zalogaje
Nemojte podcjenjivati umirujuću snagu nekoliko strateški postavljenih zdjela badema, grožđica ili krupica oko stolca Seder.
Radite svoj put kroz Hagaddah može potrajati neko vrijeme, a ako su gosti gladni, vjerojatnije će da će grižiti, ili - možda još gore - stoički stišati čitanja bez da se doista osjećaju angažirani.
Dok ne želite uništiti bilo koji apetit prije nego što različiti rituali jedu - recimo, taj prvi okus matzo ili charoset - to je lijepa gesta kako bi se osiguralo da gosti mogu zauzeti rub od gladi, ako se osjećaju mučnima. Za djecu ili za one koji žive u uvjetima poput dijabetesa, imaju grickalice na spreman da mogu bezbolno pasti, mogu napraviti veliku razliku u njihovoj udobnosti i dobrobiti.
Ulijte dobre vino ...
Bez obzira na dostupnost ili snagu sentimentalnosti, mnogi ljudi ulijevaju slatko sakramentalna vina poput Manischewitza za Seder. Ali kosovska vina su došla vrlo dug put, a selekcija se stalno širi i poboljšava .
Vidio sam mnoge članke tijekom godina koji sugeriraju da nude "pravi" vino u Seder umjesto jeftinih, cloyingly slatkih stvari, ali onda idi na popis boce u rasponu od $ 40 do $ 60.
Za većinu Sederovih domaćina to uopće nije praktično ili jeftino, s obzirom da će svaki gost popiti četiri čaše vina - a mnogi Seders imaju više od 20 gostiju!
Ali postoje dobre boce u rasponu od 10 do 15 dolara koje čine izvrsne aperitive - posebno pogodne za prve dvije šalice vina koje dolaze prije obroka Seder.
Primjerice, Bartenura Brachetto je mnoštvo ugodnih pića koja su prilično niska u alkoholu. Iako je slatko, ima nijanse, i ugodan svjetlosni mut. Za ljubitelje kobasice Malvasia je još jedan dobar izbor . Jednom kada početi obrok, postoji bezbrojne mogućnosti za pristupačna vina koja se dobro uklapaju u sve što je na vašem jelovniku.
... Ali, ponudite sok od grožđa
Iako postoji halakička (točka židovskog zakona) imperativ piti vino, a ne sok od grožđa na Sederu, postoji mnogo razloga da bi netko mogao izabrati potonje. Možda gost ima ne-otkriveno zdravstveno stanje koje bi sok moglo biti sigurniji izbor. Možda je stražnja mama na stolu, koja još nije najavila trudnoću i koja ne želi skrenuti pažnju na njezin status. Ljudi koji redovito ne piju vino mogu osjetiti njezine posljedice nakon stakla ili dva, i jednostavno se prebacuju na sok.
Imajući baršun ili dvije stvari na stolu olakšat će gostima da piju ono što ih čini udobnima, bez osjećaja kao da su impozantni ili zabrinuti da će drugi primijetiti da ne sudjeluju u vinu. Ako poslužujete raznim vinima, lijepo je da imate ruku sok sokova.
Na taj način, nitko neće znati tko pije sokovi od grožđa umjesto pjenušavog roza - osim ako pijanac ne želi podijeliti.