Američki spajalica
JELL-O Brand Gelatin, američki favorit preko 100 godina, jedan je od najsvestranijih deserta. Ne samo da je dobro običan, nego može biti i mnogo oblika. Postoje kolači i pite od JELL-O. Kolačići, parfemi, salate i čak i lagani obroci mogu se napraviti s njom. Prije nego što napravite neke od različitih recepata, ovdje su osnove želatine.
Upute i savjeti za kuhanje
Osnovne upute za paket od 3 unca
Umiješajte 1 šalicu kipuće vode u želatinu u srednjoj zdjeli barem 2 minute dok se potpuno ne postavite.
Umiješajte u 1 šalicu hladne vode. Rashladite 4 sata ili dok ne čujete. (Jeste li ikad imali problema s postavljanjem želatine? Gotovo mogu jamčiti da se niste miješali tijekom cijele 2 minute.)
Upute za brzinu postavljanja za paket od 3 unca
Umiješajte 3/4 šalice kipuće vode u želatinu u srednjoj posudi najmanje 2 minute dok se ne otopi potpuno. Pomiješajte 1/2 šalice hladne vode i kocke leda da biste napravili 1-1 / 4 šalice. Dodajte u želatinu, miješajući dok ne postane lagano zgušnjavani. Uklonite ostatak leda. Rashladite 30 minuta za mekani set ili 1-1 / 2 sata dok čvrsto ne sjedne. (Stavio sam svoju hladnu vodu u čašu s 2 ili 4 šalice za mjerenje čaše, ići u hladnjak sve dok ne otopim želatinu, a zatim dodam led da bi se voda popela na 1-1 / 4 šalice.)
Dodati voće
Rashladiti želatinu 1-1 / 2 sata ili dok se ne zgusne. Umiješajte u 3/4 do 1-1 / 2 šalice nasjeckanog voća. Rashladite 4 sata ili dok ne čujete. (Ako koristite konzervirano voće, provjerite je li dobro isušen. Nemojte koristiti kiseli plod, poput svježeg ananasa ili kiwisa.)
Otkloniti želatinu
Nježno otpustite želatinu sa strane kalupa. Ulijte kalup u toploj vodi oko 15 sekundi. Uklonite kalup iz vode i protresite. Stavite natopljenu ploču za posluživanje preko plijesni. Obratite se i lagano protresite kako biste uklonili želatinu. Uklonite kalup i srednju želatinu na ploču.
Jazz-up svoj želatina
Zamjenske aromatizirane gazirane tekućine za dio hladne vode receptora.
Korištenje sok od jabuka će dodati vitamine i dodatni okus. Također se mogu koristiti i drugi sokovi, ali ako su previše kiseli, želatina se možda neće pravilno namjestiti.
Želatina je sjajna za dijetore
Postoji toliko mnogo vrsta bez želatine bez šećera, da se dijetalac ne mora osjećati lišen. Učinite gore navedenu zamjenu sode s hladnom vodom s markom prehrane, a bit će i eksplozija okusa. Nemojte zaboraviti da šalice prelaze u verzije bez masnoće i niske masnoće.