Mala malina, soja umak i jabuka dodaju okus ovih laganih kuhara Cornish game hens.
Što vam treba
- 1 velika jabuka kuhanja (usitnjena, izrezana u četvrtinama)
- 1 žlica soje umak
- 4 Rock Cornish igračke kokoši
- 1 cup suhe bijele pobjede (ili crveno vino)
- 3 žlice narančaste marmelade
- 1/2 limun (sok i kora)
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
Kako napraviti
- Umotajte četvrtine jabuka u umak od soje, i stavite jedan u šupljinu svake kornske kokoši.
- Umiješajte vino, marmeladu, limunov sok i sok, sol i papar u preostalu umaku od soje i kistom nad kukuruznim kokošima.
- Stavite kokoši s dojkom prema dolje u hladnom štednjaku od 5 do 6 stupnjeva; prelijte preostali umak nad svima.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj 7 sati. Povremeno se nakupite nakon 4 sata kuhanja.
- Uređujte kokošje na grijanom tanjuru za posluživanje; poslužiti s rižom.
Možda bi vam se sviđali
Roštena kokoši s krumpirom i mrkvom
Cornish kokoši s dugog zrna i divlja riža punjenje
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 418 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 233 mg |
| Natrij | 386 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 52 g |