Ovo vrhnje turske je napravljeno s laganim kremastim umakom, i to je ukusan način korištenja ostataka rezanih purana. Poslužite umak i puretinu preko rezanaca, riže ili tostova . Dodajte dodatni okus i boju s nekim pimientos ili kuhane grašak ili mrkve. Ili umaknite nekoliko žlica zelenog luka ili škare u maslacu prije dodavanja brašna. Gljive sauteed također će biti izvrstan dodatak.
Ova kremasta puretina također bi bila ukusna poslužena na tost kao sendviči s otvorenim licem ili baciti puricu i poslužiti ga umakom od kremom nad školjkama od lisnatog tijesta. Također možete koristiti piletinu u receptu kao dobro.
Što vam treba
- 1/4 šalice maslaca
- 1/4 šalice brašna
- 1 šalica bujona (vruće pileća juha ili pureća juha)
- 1/2 žličice soli
- 1 crtica papra
- 1 šalicu pola i pol
- 12 do 16 unci purećeg mesa (rezani ili kušani kuhani puretina)
- 7 šalice bijele riže (kuhana riža ili rezanci)
- 1 do 2 žlice badema (prženo, * sjeckano)
Kako napraviti
- Rastopiti maslac u tavi na laganoj vatri; dodajte brašno, miješajući dok ne postane glatka.
- Ulijte vruće pileće juhu u smjesu brašna i promiješajte dok ne postane glatka.
- Dodajte sol i papar.
- Zagrijte pola i pol u zasebnoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim je dodajte u zgušnjavani umak.
- Kuhajte na laganoj vatri tijekom 10 minuta, stalno miješajući.
Poslužite umak vruće preko odrezane puretine dojke i riže ili rezanci. Po želji pospite sa prženim sjeckanim bademima.
* Za tost nuts , raširena u jednom sloj na lim za pečenje. Nazdravite u pećnici od 350 F, povremeno miješajući, 10 do 15 minuta. Ili, tost u nehrđajućem tava na srednjoj vatri, miješajući, do zlatno smeđe i aromatično.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1098 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrij | 821 mg |
| ugljikohidrati | 195 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 31 g |