Vlažni recept za kolač od banane

Uredio je Katie Workman.

Ovaj vlažni recept od banana jedan je od najboljih banana kolača koje ćete ikada kušati. Također je iznenađujuće zdravi recept. Tajna? Većina šećera u ovom kolaču nalazi se u streusel punjenju . Ona udari u usta čim se ugrijete u kolač, pružajući prasak slatkoće. No, u ovom je receptu manje šećera nego u većini kolača. Banane i jogurt također dodaju nježnost na ovaj zdrav recept od kolača, čime se količina maslaca drži na najmanju moguću mjeru.

Ne propustite naše omiljene banane:

Kruhom za kruh od mini banana

Svjetlo i fluffy banana krem ​​pita

Jednostavno slane banane

Torta od banane s čokoladom Ganache Frosting

Što vam treba

• Za popunjavanje Streusela:
• 1/2 šalice smeđeg šećera (tamno)
• 3/4 šalice oraha (sjeckani)
• 2 žlice flašičnog brašna (tlo)
• 3/4 šalice čipsa od tamne čokolade (ili komade)
• Za kolač od banane:
• 3/4 šalica brašna (sve namjene)
• 3/4 šalice brašna od cjelovitog pšeničnog zrna (bijela)
• 3/4 čajnu žlicu praška za pecivo
• 3/4 čajnu žličicu sode za pečenje
• 1/2 čajnu žličicu cimeta
• 1/2 žličice soli
• 7 žlica maslaca (omekšano do sobne temperature)
• 2/3 šalice šećera
• 1 veliki jaje
• 3 srednje banane (vrlo zrele i pire)
• 1/3 šalice bezmasne vanilije jogurta
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (čista)

Kako napraviti

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Sprej 8-inčni kvadratni pečenje jelo s kuhanje sprej.
2. Napravite streusel punjenje: U maloj zdjeli, promiješati zajedno tamno smeđi šećer, orasi, flaxseed i čokoladni čips ili chunks. Staviti na stranu.
3. Napravite kolač od banana: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje, cimet i sol zajedno.
4. U velikom zdjelu, s električnom mješalicom, tukli maslac i šećer dok ne budete soi. Beat u jaje, banane, jogurt i vanilije dok glatka. Na niskoj brzini, postupno miješati u suhim sastojcima, premlaćivanje samo dok se ne ugrađuje.

1. Ulijte pola od tijesta od banana u pripremljenu posudu. Posipajte polovicu streusel punjenja na vrhu. Vrh s preostalim tijestom za kolač od banana, a zatim preostalim streuselom.
2. Pecite 42 do 45 minuta, sve dok nož umetnut u sredinu izlazi čist (može biti dodir streusel punjenja koji se drži nožem, ali ne bi trebalo biti nikakve tijesto).
3. Cool kolač u tavi na žičani stalak.

Bilješka:

To je ono što ljudi koji govore o Bites Bitesu trebaju nam reći o bijelom brašnom od cjelovitog pšeničnog zrna:

Bijeli brašno od cjelovitog pšeničnog zrna gotovo zvuči kao pogrešan naziv. Cijela brašna od brašna i skuhana roba s njima su obično smeđa i zamjetno tamnija od pečene robe izrađene od obrađenog bijelog brašna. No, kako je interes za cjelovite žitarice i pečenje cijelog zrna nastavlja rasti, bijela brašna od cjelovitog pšeničnog zrna postaju sve popularnija.

Bijeli brašno od cjelovitog pšeničnog pšenice napravljen je od prirodne albino sorte pšenice, pa ima bjelkastu vanjsku pšenicu (zbog čega se zove bijeli integralni pšenica) za razliku od redovne pšenice koja ima tamniju smeđu ili crvenkastu meku. Osim lakše boje, što čini da se neki ljudi osjećaju više privučeni, nedostaju tanini i fenolna kiselina koja su u redovnom brašnom od cjelovitog pšeničnog zrna, a to je ono što joj daje blago gorak okus. Bijeli cjeloviti pšenični sastojci ne sadrže ništa od onih, pa ima blago, slatko i neznatno okusno okus bez gorčine i mnogo je sličniji okusu i boji od cjelovitog brašna nego s redovitim brašnom od cjelovitog pšeničnog brašna.

I ovdje je dobra vijest: bijeli integralni pšenica i dalje ima sve iste prehrambene prednosti brašna od cjelovitog pšeničnog zrna jer je izrađena na isti način (ne obrađuje se dalje od običnog brašna od integralne pšenice) i tako ima više vlakana, vitamina i minerala od većine svih namjenskih brašna.

Može se koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva brašno od cjelovitog pšeničnog brašna, a kao i redoviti brašno od cjelovitog pšeničnog brašna, također se može koristiti za zamjenu dijela (1/4 do 1/2) brašna za sve namjene u redovitom receptu.

Asortiman voća na bazi deserta i kolača:

Slatki slanu bananu

Kolač od krumpira s mliječnom šljivom sa slatkom kišom vanilije

Zdravi makeover: pečeni puding od banane

Banana Cream Pie Smoothie

Summer Key Lime Pie