Ovaj ukusni kolač od jabuka pun je mješavine sjeckanih jabuka i začinjenog pecana i smeđeg šećera. To čini nevjerojatnu tortu kave ili desert.
Poslužite ga ili dodajte jednostavnu glazuru od vanilije. Pogledajte kratke upute za lakiranje vanilije ispod recepta.
Vidi također
Jabuka Cinnamon Upside-Down Cake
Svježa torta od jabuka s glaziranjem od karamela
Slatki kolač s karamelom
Što vam treba
- 1 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera, pakiranog
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna (3 1/2 unce)
- 1/2 šalice maslaca, hladne, izrezane u male komadiće
- 2 žličice cimeta
- 1 šalicu grubo sjeckani pecans
- Torta
- 3 1/4 šalice višenamjenske brašna (14 1/2 unci)
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
- 3/4 čajnu žličicu sode za pečenje
- 3/4 šalice maslaca (sobna temperatura)
- 1 1/4 šalice granuliranog šećera
- 3 velika jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 šalice vanilije jogurta (16 unci)
- 3 srednje jabuke, Golden Delicious ili Granny Smith, oguljene, ukrašene i kockane
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Oprezno umijte i brašno stavite 10-inčni jastučić za cijevi ili nepropusnu Bundt kolač.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte 1 1/4 šalice smeđeg šećera, 3/4 šalice brašna, hladno komadiće maslaca i cimet. Pomiješajte se s vilicom dok se mrvice, a maslac dobro uklopite. Umiješajte sjeckani pecans.
- U zdjelu, kombinirati 3 2/4 šalice brašna, prašak za pecivo, soda za pečenje.
- U velikom zdjelu za miješanje, maslac i šećer s električnom mješalicom do svjetla i pahuljica. Napadajte u jajašca, jedan po jedan, dobro udarajući nakon svake dodatke. Beat u ekstraktu vanilije i jogurta od vanilije.
- Sa mješalicom na maloj brzini, tukli u suhim sastojcima sve dok se ne pomiješaju.
- Žlica oko 3 šalice tijesto u pripremljenu posudu. Pospite sa 1/4 šalice streusel mješavine i jabuke, a zatim 1/2 šalice streusel mješavina.
- Spoon preostala tijesto preko streusel sloj jabuka.
- Vrh s preostalim streuselom. Pritisnite streusel lagano u tijesto.
- Pecite kolač u zagrijanoj pećnici 50 do 60 minuta, ili dok drveni poklopac ili kolač tester umetnut u centar ne izlazi čistim.
- Kuhajte 5 minuta u tavi.
- Držite list za pečenje na vrhu tortu i pažljivo ga preokrenite. Uklonite posudu ili bundt pan; potpuno se ohladi. Ako želite, prijeđite na poslužavnu ploču.
Savjeti i varijacije
Brzo Vanilla Glaze - Kombinirajte 1 šalicu šećera u prahu s 3 žlice mekog maslaca. Dodajte 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije i 2 do 4 žlice tople vode, ili dovoljno da napravite glazuru koja može biti drizzled preko tortu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 401 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Natrij | 324 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |