Jesu li banane pretvorene u tamu i uočene na vašem kuhinjskom aparatu? Dobro za tebe. Ne bacajte ih, nemojte se ustručavati, samo zgrabite brašno, šećer i jaja, a vi radite kruh od banana. Domaći kruh od banane doista se vrlo brzo spaja, i teško je zamisliti homier snack ili obrok ili ponudu za brunch. Neka se suoči s njom, banana kruh je vrlo bliska rođakinja kolača, a kolač je uvijek dobrodošao .
Ovo kruh možete napraviti sa stalnim mješalicom, ali ako to učinite, koristite pričvršćivanje lopatice i nemojte preobraziti. Prebijanje brzog tijesta za kruh dovodi do teških kruha i kolača. Želiš još uvijek vidjeti slabe žlice brašna i pire bananu.
Pogledajte varijaciju za banane muffine!
Što vam treba
- 1 3/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 čajna žličica soli (košer ili grubo)
- 8 žlica neslanog maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 3/4 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 2 velike banane (vrlo zrele, ljuštene i pire, oko 1 čaša)
- 1/2 šalice mlaćenice (ili teška vrhnja za žvakanje ili kiselo vrhnje)
- 1/2 čajna žličica
- Opcionalno:
- ribani naranče ili 1/2 čajna žličica mljevenog cimeta
- Izborno: 1/3 šalice mini čokoladnih čipsa za prskanje na vrhu
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Mastite 9 do 5-inčnu tavu s maslacem ili prskanjem s nehrđajućim štrcaljkom za kuhanje.
- Stavite brašno, soda bikarbone i sol u malu zdjelu i umutite da se miješa. Stavite brašno na stranu.
- Stavite maslac i šećer u veliku zdjelu za miješanje i, koristeći električni mikser, pobijedite ih dok ne postanu lagani i sofi, oko 3 minute. Dodajte jaja jednu po jednu, a zatim dodajte vaniliju. Pomiješajte u pire od banane i mlaćenice uz narančasto zest ili cimet, ako koristite.
- Pomoću drvene žlice, smjesu brašna dodajte smjesi banana u serijama, miješajući dok se svaka dodatak ne ugradi. Na kraju, tijesto se jedva miješa (to će biti gusta).
- Ulijte tijesto u podmazanu tavu. Po želji posipajte čips od čipsa.
- Pecite kruh od banana sve dok čačkalica ili drvena kosa koja se umetne u kolač ne izađe čistom, oko 45 minuta. Neka kruh od banane ohladi u tavi na žičanom stalaku 10 minuta, a zatim skine šećer iz posude i pusti da završi hlađenje uspravno na žičanom stalaku.
Ne propustite: 7 Crowd Pleasant Brunch Kruhovi
Kruhom za kruh od mini banana
Začinjena palačinka bundeve
Kruh od mrkve
Jednostavna varijacija: Banana muffini! Ovaj banani kruh može postati muževima od banane za nekoliko sekundi. Slijedite upute u nastavku, koristite samo tavanski kolač za kosu umjesto keksa. Postavite papirnatu košuljicu u svaku od 12 šalica za kolače i napunite ih tri četvrtine punu tijesto. Na vrh s mini čokoladnim čipovima, ako želite, i pop kolačiće u pećnici za smanjenje vrijeme pečenja od 23-27 minuta. Muffini su učinili ako se odmaknu kada se dodiruju u sredini, a čačkalica umetnuta u sredinu izlazi čistom. Obavezno pustite mufine da se ohlade u kositici na žičanom rešetku 5 minuta prije nego što ih otpustite jednu po jednu i ostavite da se osvježite uspravno na stalak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 266 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrij | 354 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |