Prekrasna, duboka smeđa boja i bogat okus ovog receptora medenjaka dolaze od tamnog melasa, što je vrlo tradicionalno u ovim starinskim receptima. Umjetni đumbir i cimet daju ovu jednostavnu recepturu za umak od mesa, a to je pikantan udarac, a brzo limun glazura završava ovaj klasični američki desert savršeno.
Poslužite 8
Što vam treba
- Za medenjak:
- 1 2/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 1/4 tsp soda za pečenje
- 1 1/2 žličice đumbira
- 3/4 tsp cimeta
- 3/4 tsp soli
- Šalicu šalice
- 1 tukli jaje
- 1/2 šalice tamne melase
- 1/2 šalica biljnog ulja
- 1/2 šalice kipuće vode
- Za Glaze:
- 2/3 šalice šećera u prahu
- 3 žlice soka limuna
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Prosijite brašno i soda za pečenje u posudu za miješanje. Dodajte đumbir, cimet, sol, šećer, jaje i melase. Pomiješajte s lopaticom sve dok se smjesa ne kombinira i sliči mokrom pijeskom. Dodajte ulje i kipuću vodu i umutajte oko 2 minute dok tijesto ne bude glatko i sjajno.
- Ulje i brašno stavite na 9 "kvadratnu posudu za prženje ili zdjelu. Ulijte u tijesto i nježno ga dodirnite na stol da biste ga ravnomjerno nalijevali. Peći za 35 minuta dok se medenjak ne odmakne lagano od strane i gornjih opruga natrag lagano dotaknuo.
- Kombinirajte šećer u prahu i sok od limuna, i umutite zajedno dok ne postane glatka. Sipati vruće medenjak i širiti ravnomjerno sa spatulom. Kako se hladi, glazura će potopiti na vrh i oko strana. Nasjeckajte i poslužite samo toplo ili na sobnoj temperaturi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 333 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 609 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |