Ova pita od kremene banane je popularna kolač od krumpira s toplom bananama. Koristite redovitu koru pite, kore graham cracker ili kore kolača za ovu ukusnu, kremastu pita.
Što vam treba
- 1 ljuska od pita, pecena, hlađena (
- kako pripremiti koru pita )
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice prosijane svestrano brašno
- 1/4 čajne žličice soli
- 3 šalice mlijeka
- 3
- žumanjci, lagano pretučen
- 1 1/2 žličice vanilije
- 1 žlica maslaca
- 2 zrelih banana, tanko rezanih
- 3 bjelanjka
- 1/4 čajna žličica krema od tartara
- 1/3 šalice granuliranog šećera
Kako napraviti
- Pomiješajte 1/3 šalice šećera, brašna i soli u tavi; dodajte mlijeko postupno, miješajući dok ne postane glatka. Kuhajte na srednjoj i niskoj temperaturi dok mješavina ne nestaje, stalno miješajući.
- Pomiješajte malu količinu vruće mješavine s pretučenim žumanjcima, a zatim vratite smjesu jaja u tavi i kuhajte još 2 minute, stalno miješajući. Ukloniti iz topline; promiješajte u vanilije i maslac. Lagano ohladite.
- Stavite banane na dno hladene ljuske, na vrhu s hlađenim punjenjem.
Kolač od bjelanaca
- Pobrite bjelanjke i kremu od tartara dok ne postanu pjene. Postepeno dodajte šećer od 1/3 šalice. Nastavite premostiti bjelanjke dok ne održavaju sjajni vrh.
- Žlica se jede na punjenje, brtvljenje do ruba kora.
- Pecite na 375 ° tijekom oko 10 minuta, ili dok se meringue lijepo usije.