Klasični "pušač"
Donja linija
Kupite od Amazon
Lonac za kuhanje na vrećici je jednostavna, jednostavna jedinica za drvena ugljena koja može istodobno kuhati do osam rešetki rebra. Dizajniran da radi dosljedno na oko 300 stupnjeva F, ovaj kuhalo treba malo pažnje i može se osloniti na izlazak neke velike hrane u relativno kratkom vremenu. Iako postoje oni koji bi mogli tvrditi da nije pravi pušač , stvara dimni okus i izvrsnu hranu.
Kažem da je ovo pušač u vrlo klasičnom smislu te riječi.
prozodija
- Jednostavan za korištenje
- Jednostavan dizajn
- Čvrsta konstrukcija
- Svestrani kuhalo
kontra
- Dizajniran za određenu marku ugljena
Opis
- Jedan kuhalište od 240 kvadratnih inča
- Dvije ovjesne šipke s 8 kuka od nehrđajućeg čelika
- Predpodešeni usisni otvor s podesivim poklopcem
- Odstranjiva posuda za ugljen
- Konstrukcija čelika s visokom temperaturom od porculana
- Izrađen u SAD-u od šupljeg jarbola
Kupite od Amazon
Pregled vodiča - Šuplja za jame
Vikend nakon izuma čeličnog bubnja, netko je izumio čelični bubanj roštilj. Dovoljno dovoljno snažan da bi se toplina (barem neko vrijeme) i dovoljno velika za ozbiljno roštiljanje, ručno izrađeni kotači za bubnjeve mogu se još naći u malim gradovima diljem većeg dijela juga. Nažalost, mnogi od tih domaćih kuhara nedostaje vrsta kontrole protoka zraka koja pruža svestranost većine ljudi željeli.
Kuhalo za vruće fuge je toplo punjenje kuhališta od čelika koji je dizajniran za rad na određenoj temperaturi.
Ponekad se zove i ružni bubanj pušač (UDS), ovaj stil štednjaka stavlja hranu izravno preko vatre u zatvoreni prostor koji ograničava protok zraka kako bi održali niske temperature i dosljedne. Jednostavno rečeno, ovaj stil štednjaka je čelična cijev koja stoji uspravno na nogama s otvorima na dnu, košaru za ugljen u dnu i police ili kuke za držanje hrane prema vrhu, samo ispod poklopca.
Važno je napomenuti da se kotlovnica nije stavila na tržište kao pušač, nego na štednjak. To je jedna od onih jedinica na drvenom ugljenu koji leži negdje između ograđenog roštilja i pušača, koji može raditi oboje, ali ne i tradicionalno. To ne znači da nije učinkovito kao roštilj ili pušač.
Dok kuhalo za jame s pitkom ima ugrađenu rešetku od 240 kvadratnih centimetara, prvenstveno je namijenjena vješanju mesa. Postoje dvije metalne šipke koje pristaju kroz rupe prema vrhu cijevi. Uređaj dolazi uobičajeno s 8 kuka za meso i alat za podizanje koji omogućuje da meso bude visio s rešetaka preko vatre na ugljen. U štednjaku se može objesiti sve što se sastoji od grudastih rebra do cijelih grudica. Prednost ove metode je da maksimizira kapacitet kuhanja. Jedna kuhinjska rešetka je zapravo prilično mala i u najboljem slučaju držala bi dvije rebra. S kukama osam stalaka može se kuhati u isto vrijeme. Kuhinjska rešetka koristila bi se samo za izravnije grilu poput hamburgera ili fileta riba.
Kuhinjska posuda je posebno dizajnirana za rad pri temperaturi kuhanja približno 300 stupnjeva F. Dno otvora je podesivo, ali upute proizvođača kažu da je ovo samo za smještaj različitih visina, a ne da se umjerava temperatura kuhanja.
Da bi se postigla ta konstanta temperatura proizvođač vrlo specifično navodi da samo Kingsford ugljen treba koristiti. Naravno da je najveća vrlina Kingsford Charcoal njegova dosljednost opeklina, međutim, može se koristiti drukčiji ugljen. Grubo ugljen, posebno, gori na višoj temperaturi i nema pravi učinkovit način prilagodbe za to, tako da kuhalo radi toplije.
Puristi bi mogli tvrditi da to nije pušač, da je radna temperatura od 300 stupnjeva F previsoka za pravi niski i spori roštilj. Bez obzira na klasifikaciju, šank za pitku bačva je izvrstan peć na drvenom ugljenu. Izrađuje izvrsnu hranu s blagim okusom dimljenja ( dodatni drveni komadići mogu se dodati kako bi se povećala taj okus) lako. Vrijeme sagorijevanja je dulje od 6 sati i na svojoj temperaturi koja je dovoljna za gotovo sve.
Kupite od Amazon
Objavljivanje: Pregled uzoraka je dostavio proizvođač. Više informacija potražite u našoj etickoj politici.