Creme fraiche je gusta vrhnja koja se koristi u umacima i juhama i kao začin za svježe voće. Saznajte kako napraviti domaće creme fraiche. Planirajte unaprijed jer će to potrajati neko vrijeme.
Teškoća: Jednostavno
Potrebno vrijeme: 8-14 sati
Evo kako:
- 1 šalica vrhnja za miješanje pomiješana s 2 žlice mlaćenice.
- Kombinirajte dobro u staklenku i poklopcu.
- Neka stajati na sobnoj temperaturi (oko 70 stupnjeva F.) 8 do 24 sata, ili dok se ne zgusne.
- Dobro promiješajte i držite u hladnjaku.
- Upotrijebite u roku od 10 dana.
Savjet:
- Koristite kao zgušnjivač za juhe ili umake.
- Žlica preko svježeg voća, pudinga ili toplih kocka.
- Može se upotrijebiti u kuhanim receptima jer se neće smiriti.
Što trebaš:
- mlaćenica
- vrhnje za šlag
- staklenka