Ovaj Bratwurstov recept ima kiseli kiseli kiseli luk koji ga prati. Smanjite slaninu ako želite smanjiti sadržaj masnoće.
Što vam treba
- 8 vezova s bratwurstom
- 2 (8 unca / 240 ml) boca tamno pivo
- 3 šalice / 720 mL kiseli kupus
- 2 šalice / 475 ml tankog narezanog žutog luka
- 2 šalice / 475 ml tankog kriška crvenog luka
- 2 trake slanine sjeckane
- 2 žlice / 30 ml svijetlosmeđeg šećera
- 1 žlica / 15 ml mljevenog češnjaka
- 1 čajnu žličicu / 5 ml crnog papra
- 1 čajna žličica / 5 ml bobica od smreke, zgnječen
- 1 žličica / 5 mL soli
- 8 Buns ili Rolls
Kako napraviti
Prijeđite svaku kobasicu nekoliko puta vilicom. Kuhajte crveni luk i pivo preko srednje topline. Dodajte brašnu i pirjati 5 minuta. Uklonite kobasice, zadržavajući tekućinu. U velikom loncu, kuhajte slaninu dok ne postane oštar. Izvadite iz posude i pustite da se isprazni na papirnatim ručnicima. Stavite žuti luk u lonac s masnoćom slanine i kuhajte 5 minuta. Dodajte češnjak i bobice od smreke. Kuhajte 1 minutu, zatim dodajte kiseli kupus i pivo. Dodajte šećer, sol i papar i stavite u kuhanje. Smanjite toplinu i kuhajte oko 90 minuta. Zagrijte roštilj na srednje topline. Kuhajte grčeve sve do 7 minuta, okretajući se povremeno. Izvadite iz topline i pustite na stranu. Stavite bratove u pecivo ili pecivo i iskočite s kiselom kiselom kiselinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) |
|---|
| kalorije | 121 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 983 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 4 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)