2006. godine imala sam priliku turnejati tequila zemlju s Tequila Regulatornim vijećem . Na jednom od vožnji autobusom, rekli su nam legenda o tome kako je tequila postala prema nahuatlu (obično poznatom kao Azteci). Priča u nastavku pripovijeda tu legendu, kao što sam to čula od Brenda Martinez iz Tequila Regulatornog vijeća.
Valja napomenuti da, kako se legende često idu, postoji niz priča, ovo je samo jedan od njih.
Aztec Legenda Agave Plant i Tequila
Azteci su vjerovali da je, kad je zemlja počela, na nebu postojala božica. Zvala ga je Tzintzimitl, ali ona je bila zla božica i proždirala je svjetlo. Imala je zemlju u mraku i natjerala domaće da rade ljudske žrtve kako bi im dala malo svjetla.
Jednog je dana Quetzalcoatl, "Feathered Serpent", bio umoran od ovog tretmana i odlučio je nešto učiniti.
Quetzalcoatl je vjerovao u čast pa je ustao na nebo u borbi protiv zli božice Tzintzimitl i on je počeo tražiti. Nije pronašao božicu, već je pronašla njezinu unuku, Mayahuela, koju je otela zla božica. Mayahuel je božica plodnosti, često je prikazana kao božica s četiri stotine grudi.
Kad je pronašao Mayahuela, zaljubio se u nju. Umjesto da ubije zlu božicu, doveo je Mayahuela na zemlju da živi s njim.
Kad je zli boginja saznala, iznimno je ludila i počeo ih tražiti. Tako su bili prisiljeni krenuti s jednog mjesta na drugo da bi se sakrili od nje. Jednog su dana odlučili da, jer nema skrivanja drugdje, postat će stabla. Postojala su dva stabla, jedna pored druge, tako da kad bi vjetar bio, njihovi listovi mogli bi milovati jedan drugoga.
Takvi su živjeli, ali zla božica nastavila je tražiti i poslala svoje zvijezde koje su proždirile svijet i konačno su ih pronašle. Zla boginja sišla je i bilo je velika borba u kojoj je ubijen Mayahuel. Kad je saznao, Quetzalcoatl je bio vrlo, vrlo ljuta i, naravno, vrlo, vrlo tužan. Zato je pokopao ostatke svog ljubavnika pa je letio prema nebu i ubio zli boginju.
Tako se svjetlo vratilo na zemlju, ali Quetzalcoatl je izgubio voljenu osobu. Svake noći otići će u grob i plakati i plakati.
Drugi bogovi to vidjeli i pomislili da bi trebali nešto učiniti za njega. Biljka je počela rasti na groblju i bogovi su davali posebna svojstva za tu određenu biljku. Dali su mu neke manje halucinogena svojstva koja bi utješila dušu Quetzalcoatla. Od tada bi mogao piti eliksir koji je došao iz te biljke i utješio.
Tako je Nahuatl vjerovao da je biljka agave postala i dobila je svojstva koju sada nalazimo u tequili kako bi utješili dušu onih koji su izgubili nekoga dragog srca.