Volim stvarati strateške - one kolače koji se sastoje od kruha i voća ili povrća slojevitih slada (ili ne) i kremom od jaja. Napravite ih ispred vremena, što ih čini savršenim za zabavu, a kada ste spremni jesti, sve što radite je ispeći i iskopati!
Ovaj recept je poput sloja, ali podsjeća me na francuski tost. Jedna kremšica upija u kruh, u ovom slučaju, krhki kroasanci, a oštri rubovi i nježna unutrašnjost vrlo su slični francuskom tostu. Dodala sam borovnice i zobene pahuljice koje su dodavale na dodatni okus i interes.
Ako želite, možete napraviti ovaj recept s drugim plodovima. Pokušajte koristiti kupine, maline ili čak jagode. Breskve ili nektarine bi također bile dobre. Peel breskve - ne morate guliti nektarine.
Poslužite ovaj prekrasan doručak ili taver brunch s nekim svježim slaninom i voćne salate izrađene pomoću najboljih proizvoda možete pronaći. Dodajte mimotu ili sok od naranče i neku vruću kavu za nevjerojatan obrok koji će svi voljeti.
Što vam treba
- 8 velikih kroasana
- 1-1 / 2 šalice borovnice, oprane i isušene
- 1 šalicu mlijeka
- 1/2 šalice teških vrhnja
- 4 jaja
- 1/3 šalice šećera
- 2 žličice vanilije
- 1/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1/2 čaša redovito ili brzo kuhanje zobene pahuljice
- 1/3 šalice maslaca, omekšani
Kako napraviti
Stisnite ili izrežite kroasane u 1 "komade i stavite ih u zasićenu posudu od 2 kvartala. Možete upotrijebiti više kroasana ili manje, ako želite, ovisno o tome koliko je potrebno za punjenje jela. Dodajte borovnice u posudu i ravnomjerno ih distribuirajte među kroasavima, stavite na stranu.
U srednjoj zdjeli, kombinirati mlijeko, vrhnje, jaja, 1/3 šalice šećera i vanilije i dobro pobijediti šipkom od žice dok ne sjedinete.
Ulijte smjesu jaja polako i ravnomjerno preko kroasana i borovnica u posudi za pečenje. Lagano pritišćite rukama kako biste bili sigurni da su croissants obloženi u mješavini jaja. Pokrijte posudu i držite u hladnjaku najmanje četiri sata ili preko noći.
U drugu zdjelu, kombinirajte brašno, smeđi šećer, cimet i zobene pahuljice i dobro promiješajte. Izrežite u omekšanom maslacu dok ne formirate čestice oko veličine graška. Pokrijte ovu posudu i frižite.
Kada ste spremni jesti, predgrijte pećnicu na 375 ° F. Otkriti krušnu smjesu i ravnomjerno ga posipati s bućama od zobenih pahuljica.
Pecite 25 do 35 minuta, ili dok streusel nije zlatno smeđa, a krušna smjesa je lagano napuhana i postavljena. Temperatura mora biti najmanje 160 ° F mjerena termometrom za hranu. Neka se ohladi 5 minuta, a zatim poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 379 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrij | 310 mg |
| ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 11 g |