Režnja svinjskog mesa popunjena je mješavinom jabuke od krušne mrvice, pečenom s sokom od jabuka, i prelivena slaninom.
Što vam treba
- 2 cijela svinjska butilica, ukupno 1 1/2 do 2 funte
- sol i papar
- 1 1/3 šalice sok od jabuka,
- podijeljen
- 1 žlica maslaca
- 1 žličica sušenog lišća kadulje, raspala
- 3/4 šalice sjeckani peeled tart jabuka
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 3/4 šalice
- biljke začinjene mrvicama
- 4 kriške slanine, prepolovljenih poprečno
Kako napraviti
- Izrežite svaku lanenu duljinu, ali ne i sve. Poravnati. Pospite velikodušno solom i paprom.
- Zagrijte 1/3 šalice sok od jabuka s maslacem i kaduljom. UmijeÅ¡ajte u sjeckanom jabuku, luk i mjeÅ¡ovinu za nadjev.
- Prosijati smjesu za punjenje preko jednog spljoštenog svinjetine, zatim vrhom s drugim spljoštenim svinjskim tijestom. Skewer je zatvoren.
- Stavite svinjetinu u plitku posudu za pečenje. Prelijte ostatak 1 šalicu sok od jabuka preko mesa, a zatim stavite slaninu preko vrha.
- Pečenje je otkriveno na 350 F tijekom 1 1/2 sata, ili do kuhanja.
- Ukloni proreze.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 280 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 231 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 33 g |