Ova okusna, dobro začinjena pečena svinjetina je priprema i kuhanje u sporom štednjaku. Nemojte dopustiti da vam popis sastojaka izbacuje, jer su neki od njih definitivno izborni i vjerojatno imate većinu suhih bilja i začina na ruku.
Što vam treba
- 4 velika
- češnjaka, četvrtine
- 1 svinjska pašteta, bez kostiju, oko 4 do 5 funti
- 1 žličica soli
- 1 mala čajna žličica suhe letve
- 1/2 čajnu žličicu suhog lisnatog kadulje, razbijeno
- 1/4 čajne žličice ružmarinog sušenog lista, razbijena
- 1/4 čajna žličica sušenog dragra, raspao, izborno
- čašu od grudi ili pimenta
- 1 žličica ribane limunaste kore, izborno
- 1/3 šalice vode
- 3 žlice kukuruznog škroba, izborno
Kako napraviti
- S malim, oštrim nožem, napravite 16 sitnih rezova - duboko oko 1/4 do 1/2 inča - u pečeni svinjetinu. Umetnite četvrt češnjaka.
- U maloj posudi kombinirajte sol, ljekovito bilje i kora od limuna. Ulijte smjesu u pečenje.
- Ulijte 1/2 šalicu vode u sporo kuhalo; dodajte pečenje. Pokrijte i kuhajte na LOW za 7 do 9 sati. Pečena svinjetina trebala bi čitati najmanje 145 F na termometru s trenutnim očitanjem.
- Ako želite, zgusnite sokove. Uklonite pečenje s sokova. Kombinirajte kukuruzni škrob s 3 žlice vode; promiješajte dok ne postane glatka a zatim promiješajte u sokove s okusom krastavaca. Kuhajte na HIGH sve dok zadebljali. Poslužite s pečenim svinjskim mesom.
Poslužuje 8.
Možda bi vam se sviđali
Spori štednjak smeđe šećerne svinjetine
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 396 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrij | 87 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 42 g |