Ova tajlandski meksička salata od makarona je začinjena s izbušenom majonezom s pečenom piletinom i preljevom soka od limete. Oblačenje mu daje prepoznatljiv okus jugozapada. Napravite salatu od makarona ili sličnu cjevastu tjesteninu.
Poslužite salatu od makarona na idućem ljetu zajedno ili se odnesite na večeru s kolačima. Cilantro, kukuruz, crni grah, kockice svježe rajčice, a okusan preljev čini ovu salatu od tjestenine. Izvrsno je s hamburgerima, piletinom na grilu, odrescima i sječivom.
Dodajte neke sitno nasjeckane paprike s jalapenom ili je začinsite s nekim paprikom od kajena.
Što vam treba
- 6 unci makaroni, oko 1 1/2 šalice nekuhane
- 1 1/2 šalice kockice sjemenke šljive rajčica
- 1/2 šalice kockice crvene
- babura paprika
- 1/2 šalicu kockice s crvenim lukom
- 1/2 šalice s kockicama
- 1 može (oko 15 unci) crne grah, isušiti i ispirati
- 1 šalice kuhane kukuruznog zrna, hlađene i isušene
- 2 žlice sjeckanog cilantro
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 1/2 šalice majoneze
- 3 žlice sok od limete
- 2 žlice crnog vinskog octa
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žličice
- čili prah
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra, ili kušati
Kako napraviti
Kuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi nakon uputa pakiranja. Ispustite u sjemenku i isperite pod hladnom vodom.
U velikom zdjelu, kombinirajte hlađeni makaroni, rajčica, paprika, luk, krastavac, grah, kukuruz, cilantro i češnjak, bacajte da se pomiješaju sastojci. U drugu zdjelu kombinirati preostale sastojke, miješajući ih da se uklopite. Ulijte smjesu makarona i lagano promiješajte da se dobro uklopite.
Chill i poslužite.
Poslužuje 8 do 10.
Možda bi vam se sviđali
30-minutna tuna makarona salata