Kada prvi put čujete torta od čokolade, možda se pitate tko je to mislio. Nemojte biti isključeni od repa! Uopće ih nećete kušati, a kolač je vrlo vlažan.
Ovaj jednostavan kolač je bogat, čokoladna dekadencija u najboljem. To je iznenađujuće lagano i nije pretjerano slatko tako da čokoladni okus sja. Morate ga pokušati vjerovati.
Ovaj kolač je vlažan i ukusan bez premaza. Međutim, ako želite to oblačiti, možete prosijati šećer u prahu preko vrha ili mraz s omiljenim glaziranjem.
Ovisno o tome kako ga izrezati, možete dobiti 36 do 48 obroka. Ili, daleko, daleko manje ako izrežete veće kvadrate. Ako želite zadržati više za sebe, samo recite manje pustolovnim gostima da u kolačiću postoje repe.
Što vam treba
- 1 3/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 1/2 čajne žličice
- soda bikarbona
- 1/4 čajna žličica
- sol
- 1 mogu (15 unce) cijele ili četvrtine repe ( nisu ukiseljene), drenirane (rezervna tekućina)
- 1 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 šalica biljnog ulja
- 1/2 šalice soka od
- repa *
- 3 velika jaja
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 4 kvadrata svaka, nezaslađena čokolada, rastopljena
- 1 šalicu poluslatke čokolade
- * Također možete koristiti svježe repe za ovaj recept ako ih najprije ogulite i kuhate. Podesite tekućinu u skladu s tim jer nećete imati 1/2 šalicu sok od repe i možete zamijeniti vodu.
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Rasporite police u sredini pećnice.
- Stavite 9 x 13-inćnu posudu za pečenje s nepropusnom folijom.
- U srednjoj posudi izmjerite brašno, soda za pečenje i sol. Pomaknite suhe sastojke da ih kombinirate. Odložite ih na stranu.
- Čistite isušene repe u procesoru za hranu ili u mješalici za teške radove. Koprite ih u veliku zdjelu. U sljedećem koraku možete koristiti ili mješalicu za ruku ili mješalicu, tako da u skladu s tim odaberete svoju zdjelicu.
- Dodajte šećer, biljno ulje i 1/2 šalice rezervirane sokove repe na pire od repe i miješajte na srednjoj brzini dok ne sjedinete.
- Dodajte jaja i ekstrakt vanilije, pomiješajte sve dok ne postignete potpuno.
- Dodajte smjesu brašna u smjesu repe. Koristeći srednju brzinu, miješajte sve dok ne sjedinete, barem dvije minute, često struganje niz strane.
- Dodajte rastopljenu nezaslađenu čokoladu i pomiješajte dok ne sjedinete.
- Ulijte tijesto u posudu za pečenje. Čašice čokolade ravnomjerno rasporedite na vrh tijesto.
- Pecite 30 do 35 minuta ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čistom. Nemojte pretjerano kuhati ili će se sušiti. Neka se ohladi na sobnu temperaturu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 111 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 86 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |