Ako ste u potrazi za laganim ručakom kako biste napunili radne ručkove ili jednostavno potražili lijepu vegetarijansku juhu koju ćete ponuditi tvrtki za ljetovanje, ova klasična juha je savršena za vas! Lako je napravio veganski način korištenja veganskog maslaca ili ulja za podmazivanje, te zamjenjujući pileći juhu s povrćom bujona, naći ćete da ova udobna klasična juha potpuno zadovoljava tijekom hladnog dana.
Koristite ovo kao ukusni prvi tečaj za blagdanski obrok i impresionirati sve svoje (ne) šećere besplatno prijatelje i obitelj. Butternut squash ima prirodne šećere u njemu, čineći ovaj južni okus kao što ste stavili šećer u recept, bez ikakve potrebe.
Kada ste dugo bili šećer, vaši ukusni okusi zapravo mijenjaju i samo prirodni šećeri u povrću kao što je ovaj, čine za slatku poslasticu. Ako upravo počinjete putovati bez šećera, svi sastojci ovdje su dovoljno jednostavni jer ovo nije recept recept šećera. Ali svakako započnite s dodavanjem više i više sastojaka malo po malo u svoju šećerna ostava tako da kada budete spremni ispeći ćete imati sve što vam treba pri ruci.
Iako to nije recept s niskim sadržajem ugljena za one koji slijede low carb dijetu, to je recept koji ne sadrži šećer, a to je sve što vam je potrebno kada započinjete bez žive šećera. Gledanje dodanog šećera je vrlo važno i čuvanje od skrivenih šećera u trgovini kupljenih proizvoda. Mnogo puta, ako počnete primijetiti cravings za šećer , to sigurno može biti jer niste bili svjesni skrivenih šećera u nešto što ste jeli.
Informacije o prehrani:
- Poslužuje: 10
- Veličina posluživanja: 1 šalica
- Kalorije: 144
- Masnoća: 4,2 g
- Zasićena masnoća: 1 g
- Ugljikohidrati: 28,1 g
- Šećer: 1,1 g
- Natrij: 620 mg
- Vlakna: .2 g
- Protein: 3 g
- Kolesterol: 3 mg
Što vam treba
- 3 funti butternut squash (oguljeni, sjemenki, kockasti, oko 12 šalica)
- 2 žlice maslinovog ulja (ekstra djevičanski)
- 1 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 šalica luk (sjeckani)
- 3 šalice pileće juhe (bez glutena, malo natrija ili juha od povrća)
- 3 šalice vode
- 1/2 čajnu žirsku masazu
- 1/4 čajna žličica orašuke (zemlja)
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 1/8 čajna žličica kajenskog papra
- 1 žlica maslaca (ili ulja)
Kako napraviti
- U švedskom peći ili velikom loncu, toplo ulje i kuhajte češnjak i luk do prozirne.
- Dodajte squash, juhu i vodu u lonac.
- Donijeti kuhati i pirjati dok squash je natječaj 15-20 minuta.
- Uklonite tikvicu sa žlicom i čašicom u mješalici.
- Vratite squash u dutch pećnicu, dodajte začina i maslac.
- Poslužite na vrhu s kiselim vrhnjem i prženim sjemenkama bundeve.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 239 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 378 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 6 g |