Ovo je odličan recept za odrezak od bijelog stila na kosu. Ovi ukusni zalogaji izvrsno se poslužuju rižom i povrćem na žaru.
Što vam treba
- 2 kg (900 g) odrezak odrezaka, rezano u širine od 2 inča
- 1/2 šalicu (120 mL) maslinovog ulja
- 1/4 šalice (60 ml) luk, mljeveno
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 žlice (30 ml) ocat crvenog vina
- 2 žlice (30 ml) fino usitnjen lisnatog peršina
- 2 žlice (30 ml) morske soli
- 1 žlica (15 ml) mljevenog svježeg oregana
- 1 žličica (5 ml) crni papar
Kako napraviti
- Zagrijte roštilj na srednje visoke topline. Završite odrezak od rebate u zavojnice i stavite oko 3-4 na velikim metalnim kosi.
- Stavite na grill i kuhajte 4-5 minuta po strani. Kada se meso kuha kroz (unutarnja temperatura između 155-165 stupnjeva F.), izvadite iz topline i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 573 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 23 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrij | 2,446 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 42 g |