Izvrsni recepti za squash sendere za bilo koju godinu

01 od 03

Butternut Squash Grilled Cheese s Gouda i Bacon

Sauteed butternut squash, ružičasti slanina i rastopljeni gouda dolaze zajedno između dvije masturne pahuljice kriške kruha od limuna kako bi se stvorio slatki i ukusan sendvič koji ističe prekrasne okuse pada. Kruh koji ovaj sendvič poziva napravi se s lardom, tako da je sadržaj masti daleko veći od redovnog kupljenog kruha.

Butternut Squash Grilled Cheese s Gouda i Bacon

02 od 03

Kabocha Squash i Goat Cheese Toast Inspiriran ABC Kitchen

Izvorno sam imao ovaj sendvič s otvorenim licem u ABC Kitchen u New Yorku u jesen 2013. Ima sezonski kabocha squash pomiješan s cimetom i malo meda, čime se pojačavaju prirodni okusi. Dodavanje kozjeg sira donosi dodatni pop kvasca, dok svježi mente uravnotežuje sve svoje zeljaste dobrote.

I premda se preporučuje kabocha squash, probala sam ovaj recept s butternut squash i yams i jednako je ukusna.

Kabocha Squash i koze

03 od 03

Sir s roštilja s truffledom Taleggio i cvjetovima od slonova

Image ovo: Lijepi cvjetovi od tikvica skuhani medom i na vrhu s kandiranim sjemenkama od hrskavice slojeviti između pržene pire od pune pahuljaste svježe ricotte, rastopljenog oštrog cheddar i truffled taleggio sira. Ovaj sir na žaru zvuči prilično nevjerojatno? Da!

Oh, a ako ne pronađete cvjetove od tikvica, ili ih nikad niste čuli, tijekom ljetnih mjeseci provjerite svoje lokalne farme kako biste pronašli ova lijepa i osjetljiva cvjetova koja su savršena za sve vrste recepata.

Sir s roštilja s truffledom Taleggio i cvjetovima od slonova