Pokušajte ovaj tangy njemački stil sirovog slaw recept sljedeći put kada ste u potrazi za sirovo i žive hrane kupus salata. Izrađen od svježeg sirovog zelenog kupusa, ljubičastog kupusa, mrkve i hladno prešanih ulja , to je zdrava vegetarijanska, veganska i živahna hrana recept, pogodna za svakoga na hranu sirove hrane, vegansku ishranu ili bilo tko samo pokušava pojesti prehranu koja je malo zdravije i niže u kalorijama. Uz sve prirodne sastojke i ništa obrađeno, ova jednostavna sirova slaw je također bez glutena.
Što vam treba
- 1/2 glava zelena kupus
- 1/2 glava ljubičasta kupusa
- 2 mrkve, naribane
- 1/3 šalice jabučnog octa
- 1 1/2 čajna žličica zemlju senf
- 1/2 šalice hladnog maslinovog ulja ili lanenog ulja
- 1/2 čajna žličica
- agave nektar
Kako napraviti
- Kombinirajte kupus i mrkvu u veliku zdjelu.
- U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte ocat, senf, ulje i agave dok se ne formira kremasti preljev i prelijte kupus i mrkvu.
- Pomiješajte dok dobro ne sjedinete.
- Dodajte sol i papar okus.
- Uživajte kao prilog ili kao snack ili lagani ručak.
Bilješke
- Kupus, osobito kada se jede sirovo, kao što je ovaj recept slaw, je vrlo zdrava hrana. Kupus je križićno povrće, za koje se utvrdi da imaju preventivne prednosti za rak. Različite vrste kupusa imaju različite zdravstvene prednosti, pa kombiniranje zelenog i ljubičastog kupusa u ovom sirovom receptu slabe povećava zdravstvene beneficije.
- Ovaj sirovi recept slabe poziva na hladno prešano ulje koje može biti veće u hranjivim tvarima od ulja proizvedenih drugim metodama. Korištenje topline za ekstrakciju ulja iz sjemena, voća, orašastih plodova i povrća proizvodi više ulja, ali taj proces također degradira uljane okuse i nutritivnu vrijednost. Hladno prešano ulje se izlučuje drobljenjem sjemena ili matice i prisiljavajući ulje tiskom koja ne koristi toplinu i dopušta hranjivim tvarima da ostanu netaknuti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 214 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 88 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 4 g |