Potrebno je puno svježih, zrelih rajčica kako bi svježa rajčica krvava Marija - oko pola funte po koktelu, tako da je zaista vrijedno raditi na visini žetve rajčice kad su rajčice super okusljive i relativno jeftine. Je li jednostavan koktel vrijedan svega truda? Mislim, to je apsolutno. Svježi, svijetli okus pukla će vaše čarape u usporedbi s komercijalnim mješavinama, koje se rabe pomoću kuhane rajčice.
Korištenje svježe Chile također dodaje puno aromatskih bušiti. Izaberite onu koja je blaga ili pikantna koliko vam se sviđa, ili ga ostavite da vam se ne sviđa takva vrsta topline.
Dok votka ili gin dodati lijep udarac na njih, oni su također ukusna lijevo sama kao Djevice Marije.
Što vam treba
- 2 do 2 1/2 funti svježe, zrelih rajčica
- 1 mala
- vlašac
- 1 mala svježa vruća Čile - zelena ili crvena (po izboru)
- 2 žličice svježeg soka od limuna, plus više za okus
- Sol na okus
- Svježe mljeveno crni papar na okus
- Vrući umak, umak u Čileu, ili ribani
- hren za okus
- 4 do 8 žličica votke ili gina (izborno)
- Svježi stabljici celera ili
- ukiseljeni zeleni grah za ukras (opcionalno)
Kako napraviti
- Grubo isjeckajte rajčicu, škampi i čile. U mješalici ili procesoru za hranu, okrećite ih dok ne postignete glatku, najmanje 1 minutu da biste dobili sve što je pročišćen. Učinite to u serijama ako je potrebno. Provedite čistu smjesu kroz sito ili hranu za glatku teksturu.
- Dodajte sok od limuna. Umiješajte i dodajte sol, papar, vrući umak ili hren, i više sok od limuna (ili bilo što drugo!) Za okus. Kušanje je ključ za završetak koktela koji zadovoljava vašu idealnu verziju Bloody Mary.
- Pokrijte i ohladite smjesu soka od rajčice do hladne, najmanje sat i dva dana. Očito, ali očito će i očigledno razrijediti smjesu prilično značajno ako se izlije dok je topla ili čak sobna temperatura, koja je dandy s debljim komercijalnim kuhanom verzijom, ali je manje potrebna s ovim svježi rajčica.)
- Ulijte sok u 2 do 4 čaše, dodajte 2 žlice (ili više! Nema presude ovdje!) Votka * ili gin u svako staklo, ako vam se sviđa, i promiješati kombinirati. Ukrasite celerom i / ili ukiseljenim zelenim grahom.
* Ako mogu biti toliko podebljani ... vrijedno je uzeti vrijeme da se nekoliko dana prije ulijevanja ovih koktela ispune hrpa Horskobode Vodke ; dodaju nevjerojatan dodatni udarac ovim koktelima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 110 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 138 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 3 g |