Ukusan umak za roštilj okusa ove zelene joe svinjskog mesa, što ih čini sličnim brzo izvučenoj svinjetini. Ako mljevene svinjetine ili mljeveno meso u procesoru za hranu, koristite svinjsko meso s malo masnoća ili mršavom ramenom svinjskog mesa.
Što vam treba
- 1 1/2 do 2 funte mljevena svinjska zemlja
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 šalica luk (sjeckani)
- 1/2 čašica papra (sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 1 šalicu ketchupa
- 1/4 šalice vode
- 1 1/2 žlice Worcestershire umak
- 1 1/2 žlice smeđeg šećera (svijetlo ili tamno, pakirano)
- 1 čajna žličica crnog papra (svježe mljeveno)
- 1/4 čajne žličice paprene kajane
- Crijevni zemljeni piment
- 6 do 8 bunja (podijeljeno i prženo)
Kako napraviti
- Koristite tanak svinjsku zemlju u ovom receptu ili mljeti 1 1/2 do 2 funte svinjskog lososa ili lean ražanj svinjetine.
- U velikom tavu na srednje visokoj vatri zagrijte ulje. Dodajte svinjsku zemlju i kuhajte, miješajte i razbijte, dok više ne postanu ružičaste. Izvadite na ploču i pustite na stranu.
- Dodajte luk i papriku; kuhati, miješati, sve dok se luk nije lagano zasušio, oko 4 minute. Dodajte češnjak i nastavite kuhati 2 minute. Dodajte svinjetinu natrag u tavu; dodajte ketchup, vodu, Worcestershire umak, smeđi šećer, papriku i pimenta. Ponesite na pirjati. Kuhajte, nerazrijeđen, oko 10 minuta, povremeno miješajući.
- Okusite i dodajte sol, ako je potrebno.
- Poslužite preko razbijenih prženih kolača s kolačima i krumpirićima.
Možda bi vam se sviđali
Chipotle izvukao svinjetinu
Pećnica izvukao svinjetinu roštilja
Jednostavni roštiljovi svinjskog sendviča
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 349 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrij | 369 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 29 g |