Svježe jabuke daju ovom butternut squash juhu receptu slatki udarac. Butternut squash juha je vrlo lako napraviti i može se dobro unaprijed i ponovno zagrijati.
Čini oko 2-quarts Apple i pržena Butternut Squash juha
Što vam treba
- 4 šalice pržena butternut squash (pogledajte upute za prženje ispod)
- 2 žlice. maslac
- 1 luk, kockice
- 2
- jabuke, oguljene, rezane
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 1 qt. piletina
- Voda po potrebi
- 1/2 šalice kreme, izborno
- Svježi i crni paprat soli na okus
Kako napraviti
1. Za pečenje butternut squash: rezati butternut squash duljine, zatim na pola za 4 odjeljaka (vidi fotografiju), i izvući sjeme s žlicom.
2. Lagano zavijte foliju, stavite na posudu za pečenje i pečite u prethodno zagrijanoj pećnici od 375 stupnjeva F. 1 sat, ili dok se butternut squash ne nježi. Kada je cool, izbacite, bacajte kožu i rezervirajte.
3. Rastopiti maslac u tavi od 4-qt preko srednje topline.
4. Dodajte luk i jabuke; pa sve dok se luk ne postane proziran, oko 5 minuta.
5. Dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu.
6. Dodajte zalihu i rezervirajte butternut squash; dovesti do pirjati i pretvoriti topline na nisku. Kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući. U bilo kojoj točki može se dodati voda ako je poželjna tanji sloj.
7. Pomiješajte sve dok ne postignete glatku mješalicu za štapić, ili prelijte u uobičajeni mješavina, a zatim se vratite u tavu.
8. Dodajte vrhnje i vratite se na pirjati.
9. Isključite toplinu i posolite slanom i svježom crnom paprikom na okus. Poslužite vruće.